產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：恭城月柿果實(shí)為扁圓形,，果皮橙黃色至橙紅色，皮薄光滑,，有果粉,，無(wú)核。紅柿：果肉紅色,、透明,，質(zhì)軟，汁多,，味清甜,。脆柿：果肉黃色，質(zhì)地脆,，味甜,，有香味。柿餅：形似圓月,，故名“月柿”,，有柿霜，肉紅透明,，質(zhì)柔軟,，清甜，有香味,。

2.內(nèi)在品質(zhì)：恭城月柿含總糖≥16.7g/100g,；維生素Ｃ≥19.4mg/100g；鈣≥4.99mg/100g,；磷≥12.0mg/100g,；粗纖維≥0.4%。

3.安全要求：恭城月柿實(shí)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，產(chǎn)品符合NY5421-2004《無(wú)公害食品柿》標(biāo)準(zhǔn)要求,。

地域范圍

恭城月柿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為恭城瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，即：東經(jīng)110°36′41″~111°10′12″,，北緯24°36′50″~25°17′15″之間,，包括三鎮(zhèn)六鄉(xiāng)：恭城鎮(zhèn),、栗木鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn),、平安鄉(xiāng),、西嶺鄉(xiāng)、加會(huì)鄉(xiāng),、三江鄉(xiāng),、觀音鄉(xiāng)、龍虎鄉(xiāng)及其所轄的117個(gè)行政村,。區(qū)域面積為2139.31平方公里,。

發(fā)展

月柿是恭城縣的拳頭產(chǎn)品，縣鄉(xiāng)各級(jí)政府及有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)都十分關(guān)心和重視月柿的生產(chǎn),，預(yù)計(jì)在明年可完成10萬(wàn)畝恭城月柿的計(jì)劃種植目標(biāo),。其主要分布在蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng),、西嶺鄉(xiāng)等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，蓮花鎮(zhèn)現(xiàn)有一個(gè)萬(wàn)畝無(wú)公害規(guī)范化栽培基地。恭城月柿的成功栽培,，主要還是得益于恭城縣的“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè),，因?yàn)槎鄶?shù)使用沼液、沼渣等有機(jī)肥,，大大地減輕了病蟲(chóng)的為害,，控制了恭城月柿生理落果的發(fā)生。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，大多數(shù)果農(nóng)已掌握了月柿的管理技術(shù),，平均畝產(chǎn)3000公斤左右，高的達(dá)6000公斤,，基本上達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn),，其經(jīng)濟(jì)效益在沙田柚和柑橙之上。近兩年,，恭城月柿的種植大多是向荒坡,、荒山上發(fā)展，作為一種經(jīng)濟(jì)林,，一可造林綠化,，二可增加可觀的收入。山區(qū)種植月柿,、表現(xiàn)出良好的抗逆性、果大,、豐產(chǎn),，外形美觀,，表皮有一層白白地粉霜，客商特別喜歡收購(gòu),，價(jià)格當(dāng)然偏高,，而平地上粉霜比較少。原因是山區(qū)晝夜溫差大,，平均溫度稍底,，山坡上比較容易形成自然風(fēng)，果園內(nèi)通風(fēng)比較好,。因此縣政府鼓勵(lì)果農(nóng)在坡度25°以下的坡地種植恭城月柿,，促使山區(qū)群眾盡快脫貧致富。

在2000年榮獲中華果品流通協(xié)會(huì)“中華名果”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),。該果可制成柿餅,，形狀如月，故稱(chēng)月柿,。1996年,，國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予恭城為全國(guó)唯一的“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”光榮稱(chēng)號(hào)。現(xiàn)種植面積10.04萬(wàn)畝,，季產(chǎn)量清甜芳香,。

經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“恭城月柿”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),。

恭城月柿為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。

恭城月柿為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

恭城月柿為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。