胡麻《中國植物志》正名為:均屬被子植物門,,雙子葉植物綱,原始花被亞綱植物,?!侗静菥V目》:胡麻取油,以白者為勝,,服食以黑者為良,。《本草從新》:胡麻服之令人腸滑,,精氣不固者亦勿宜食,。
湟中胡麻是由青海高原酩餾文化發(fā)展促進會申請登記保護,經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,,符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的登記保護條件,,準(zhǔn)予登記,依法實施保護,。地域保護范圍為湟中縣所轄田家寨,、土門關(guān),、上新莊、魯沙爾,、共和,、大才、漢東,、多巴,、上五莊、攔隆口,、群加,、海子溝、李家山,、西堡,、甘河灘共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
胡麻是一種油料作物,,由于湟中胡麻所轄區(qū)域海拔高,、日照時間長,造就湟中胡麻油風(fēng)味獨特,,芳香濃郁,,油質(zhì)清澈的特點。如今,,在湟中縣攔隆口鎮(zhèn)慕家村酩餾酒莊,,依舊保留著胡麻榨油這項古老的傳統(tǒng)技藝。
產(chǎn)地環(huán)境
湟中縣位于青海省東部,,縣城魯沙爾鎮(zhèn)距西寧市25公里,,縣境西、南,、北三面環(huán)圍西寧市,,地理坐標(biāo)為北緯36°13′32″~37°03′19″東經(jīng)101°09′32″~101°54′50″,總面積2700平方公里,。shadow? 2014 Baidu- Data ? NavInfo & CenNavi & 道道通湟中縣地圖本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,,最終結(jié)果以百度地圖數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
湟中縣為西北黃土高原和青藏高原過渡地帶,,屬青藏高原涼溫半干旱地區(qū),,境內(nèi)三面環(huán)山,祁連山余脈娘娘山雄踞西北,,拉脊山脈綿亙西南,。境內(nèi)溝谷錯縱、山川相間,,地形地貌比較復(fù)雜,,地勢南,、西、北高而東南略低,,海拔2225—4488米,。
湟中縣屬高原大陸性氣候,年平均氣溫5.1℃,,年平均降水量509.8毫米,,年蒸發(fā)量900—1000毫米,平均無霜期170天,,日照時數(shù)2453小時,。