質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

傳統(tǒng)本地枸杞。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2300m，土壤為灌淤土或灰鈣土，質(zhì)地為沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5,，有機(jī)質(zhì)含量>1%,，全鹽含量<1%,。

三,、栽培管理

1．育苗：采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗,。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬，樹液開始流動(dòng),，芽體未萌動(dòng)，土壤解凍20cm以上進(jìn)行；嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬為宜,。

2．栽植時(shí)間：分為春植和秋植兩個(gè)時(shí)間,。春栽在3月下旬到4月上旬,；秋栽在10月下旬至11月上旬（冬灌前）。

3．栽植密度：密度為2668至3330株/hm。

4．肥水管理：以有機(jī)肥為主≥55t/hm,，適量追施氮肥≤1.5t/hm,，干旱時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌水,。

5．整形修剪：通過定干和短截修剪,，以自然半圓形為主,，確保樹冠通風(fēng)透光。

6．環(huán)境,、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定,，不得污染環(huán)境。

四,、采摘與制干

1．采摘時(shí)間：采摘時(shí)間6月中旬至10月中旬,。

2．制干：將采集的鮮果清選后，及時(shí)進(jìn)行脫蠟處理,，然后自然晾曬,，晾曬至果皮皺縮后脫水，再進(jìn)行熱風(fēng)烘干,，去果梗,，至干果。熱風(fēng)烘干溫度控制在45℃至60℃之間,，干果含水量控制在13.0%一下,。工藝流程為：鮮果→清選→脫蠟→晾曬→水洗→熱風(fēng)烘干→去果梗→干果,。

五,、質(zhì)量特色

1．感官特色：果形扁紡錘形或長扁卵形，果皮呈橘紅色或紅色,，基部具有明顯的白色果梗痕,，果皮薄而皺縮，籽小而少,，味甘甜,。

2．理化指標(biāo)：干果果重范圍：250粒至600粒/50g。多糖含量≥3.1%,，總糖含量≥39.8%,。可食率100%,，出干率≥20%,。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。