質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
傳統(tǒng)本地枸杞,。
二,、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2300m,,土壤為灌淤土或灰鈣土,,質(zhì)地為沙壤土或中壤土,pH值7.5至8.5,,有機(jī)質(zhì)含量>1%,,全鹽含量<1%。
三,、栽培管理
1.育苗:采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗,。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬,樹液開始流動(dòng),,芽體未萌動(dòng),,土壤解凍20cm以上進(jìn)行;嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬為宜,。
2.栽植時(shí)間:分為春植和秋植兩個(gè)時(shí)間,。春栽在3月下旬到4月上旬;秋栽在10月下旬至11月上旬(冬灌前),。
3.栽植密度:密度為2668至3330株/hm,。
4.肥水管理:以有機(jī)肥為主≥55t/hm,適量追施氮肥≤1.5t/hm,,干旱時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌水,。
5.整形修剪:通過定干和短截修剪,以自然半圓形為主,,確保樹冠通風(fēng)透光,。
6.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥,、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定,,不得污染環(huán)境,。
四,、采摘與制干
1.采摘時(shí)間:采摘時(shí)間6月中旬至10月中旬。
2.制干:將采集的鮮果清選后,及時(shí)進(jìn)行脫蠟處理,,然后自然晾曬,,晾曬至果皮皺縮后脫水,,再進(jìn)行熱風(fēng)烘干,,去果梗,至干果,。熱風(fēng)烘干溫度控制在45℃至60℃之間,,干果含水量控制在13.0%一下,。工藝流程為:鮮果→清選→脫蠟→晾曬→水洗→熱風(fēng)烘干→去果梗→干果,。
五,、質(zhì)量特色
1.感官特色:果形扁紡錘形或長扁卵形,,果皮呈橘紅色或紅色,,基部具有明顯的白色果梗痕,,果皮薄而皺縮,,籽小而少,,味甘甜。
2.理化指標(biāo):干果果重范圍:250粒至600粒/50g,。多糖含量≥3.1%,,總糖含量≥39.8%,??墒陈?00%,,出干率≥20%,。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。