產(chǎn)品特色
臨澤小棗:原產(chǎn)甘肅臨澤,,主要用于制干。為當(dāng)?shù)刂髟云贩N,。樹勢較強(qiáng)樹體中大,。該品種樹勢中強(qiáng),產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,。果重6g,,長柱形,皮黃紅色至紫紅色,,肉質(zhì)致密,,多汁,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,維生素C含量高一般為662.7mg/100g,,制干率56%,,含糖分72~80%:果皮韌性強(qiáng),極耐貯藏運(yùn)輸,??购怠⒛望}堿,,粘土,,沙土皆可栽植??癸L(fēng)力較強(qiáng),,成熟后不易裂果。品質(zhì)上等,,9月中旬成熟,。
主要榮譽(yù)
在我國的干鮮果品中,棗,、龍眼,、荔枝被譽(yù)為三大名果。棗的營養(yǎng)價(jià)值人們早就有所認(rèn)識,,歷來就將它視為滋補(bǔ)食品,,棗的維生素C含量居百果之冠,被譽(yù)為“天然維生素C丸”,。
臨澤小棗以其適應(yīng)性強(qiáng)和應(yīng)用性廣一直為我國人民所喜愛 ,,中醫(yī)認(rèn)為,紅棗性平,、味甘,。無毒。歸脾,、胃二經(jīng),。有補(bǔ)脾益陽、調(diào)和營衛(wèi),、補(bǔ)血安中之功效,。是理想的滋補(bǔ)品。中醫(yī)常用它來和百藥,,民間則有用紅棗來給老,、弱、產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)身的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),。據(jù)科學(xué)分析,,臨澤小棗不僅含有豐富的碳水化合物,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、礦物質(zhì),、維生素,、環(huán)磷酸腺苷,、盧丁等。最令人驚嘆的是,,鮮紅棗的維生素C含量達(dá)380-667毫克/100克果肉,,是蘋果的70-80倍,香蕉的60倍,,柑桔的10倍,,比號稱“維生素C之王”的中華獼猴桃還高3-4倍,真可謂“王中王”了,。 民間有“一日吃三棗,,一生不顯老”的俗語。
保健功能
棗具有不少新的保健功能,。
抗過敏
國內(nèi)曾有人采用棗治療過敏性紫癜,,每天吃3次,每次吃10個(gè),,一般3天見效,。
抗癌
棗中富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能,,其中尤以山楂酸的能力最強(qiáng),,超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細(xì)胞的能力,,但卻有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用,。二者協(xié)同作用的結(jié)果,可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常,。動物試驗(yàn)也證明,,在同樣飼喂致癌物的情況下,加服棗的動物出現(xiàn)消化道惡性腫瘤的百分比,,只有未服棗動物的一半,。
護(hù)肝
實(shí)驗(yàn)和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報(bào)道,,對于急慢性肝炎,、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較強(qiáng)的病人,每晚睡前服大棗花生湯(棗,、花生,、冰糖各30克,先煎花生、后入棗,、冰糖)一劑,,30天為一個(gè)療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水平,。
緩和藥性
在一些藥性猛烈的方劑中配入棗,,可以緩和藥性,以免峻烈藥物傷人正氣,。
康復(fù)人體
英國科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過試驗(yàn),,凡是連續(xù)吃棗的人,健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上,。另外,,棗還有抗疲勞的作用,能增強(qiáng)人的耐力,。
此外,,紅棗與豬骨、糯米同煮粥常食,,是一種很好的膳食補(bǔ)品,,可滋精血,特別對血液病,、老年體弱者更有助益,。
但是,棗味甘,,能助壅氣,,多食容易腹部脹滿。