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臨澤小棗產(chǎn)于甘肅省張掖市臨澤縣,。臨澤小棗在我國(guó)的干鮮果品中,棗,、龍眼,、荔枝被譽(yù)為三大名果。位于河西走廊中部的甘州、臨澤,,房前屋后,、路旁田埂,曠野荒灘種的都是棗樹,。臨澤縣具有數(shù)百年紅棗種植歷史,。臨澤小棗成熟與九月下旬左右,紅棗以核小味甜,、肉質(zhì)細(xì)膩,、營(yíng)養(yǎng)豐富、久貯不壞著稱,。其鈣,、磷、鐵,、糖維生素C含量也較高...被譽(yù)為“天然維生素C丸”,。民間有“一日吃三棗,一生不顯老”的俗語,。臨澤小棗雖然不大,,但其色澤、肉細(xì),、含糖量高而聞名遐爾,。
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產(chǎn)品特色

臨澤小棗:原產(chǎn)甘肅臨澤,主要用于制干,。為當(dāng)?shù)刂髟云贩N,。樹勢(shì)較強(qiáng)樹體中大。該品種樹勢(shì)中強(qiáng),,產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,。果重6g,長(zhǎng)柱形,,皮黃紅色至紫紅色,,肉質(zhì)致密,多汁,,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,,維生素C含量高一般為662.7mg/100g,制干率56%,,含糖分72~80%:果皮韌性強(qiáng),,極耐貯藏運(yùn)輸??购?、耐鹽堿,,粘土,沙土皆可栽植,??癸L(fēng)力較強(qiáng),成熟后不易裂果,。品質(zhì)上等,,9月中旬成熟。

主要榮譽(yù)

在我國(guó)的干鮮果品中,,棗,、龍眼、荔枝被譽(yù)為三大名果,。棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人們?cè)缇陀兴J(rèn)識(shí),,歷來就將它視為滋補(bǔ)食品,棗的維生素C含量居百果之冠,,被譽(yù)為“天然維生素C丸”,。

臨澤小棗以其適應(yīng)性強(qiáng)和應(yīng)用性廣一直為我國(guó)人民所喜愛 ,中醫(yī)認(rèn)為,,紅棗性平,、味甘。無毒,。歸脾,、胃二經(jīng)。有補(bǔ)脾益陽(yáng),、調(diào)和營(yíng)衛(wèi),、補(bǔ)血安中之功效。是理想的滋補(bǔ)品,。中醫(yī)常用它來和百藥,,民間則有用紅棗來給老、弱,、產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)身的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),。據(jù)科學(xué)分析,臨澤小棗不僅含有豐富的碳水化合物,、蛋白質(zhì),、氨基酸、礦物質(zhì),、維生素,、環(huán)磷酸腺苷、盧丁等,。最令人驚嘆的是,,鮮紅棗的維生素C含量達(dá)380-667毫克/100克果肉,是蘋果的70-80倍,,香蕉的60倍,,柑桔的10倍,比號(hào)稱“維生素C之王”的中華獼猴桃還高3-4倍,,真可謂“王中王”了,。 民間有“一日吃三棗,一生不顯老”的俗語,。

保健功能

棗具有不少新的保健功能,。

抗過敏

國(guó)內(nèi)曾有人采用棗治療過敏性紫癜,每天吃3次,,每次吃10個(gè),,一般3天見效。

抗癌

棗中富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷,。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能,,其中尤以山楂酸的能力最強(qiáng),超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶,。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細(xì)胞的能力,,但卻有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果,,可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常,。動(dòng)物試驗(yàn)也證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,,加服棗的動(dòng)物出現(xiàn)消化道惡性腫瘤的百分比,,只有未服棗動(dòng)物的一半。

護(hù)肝

實(shí)驗(yàn)和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量,。臨床報(bào)道,,對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較強(qiáng)的病人,,每晚睡前服大棗花生湯(棗,、花生、冰糖各30克,,先煎花生,、后入棗、冰糖)一劑,,30天為一個(gè)療程,,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水平。

緩和藥性

在一些藥性猛烈的方劑中配入棗,,可以緩和藥性,,以免峻烈藥物傷人正氣,。

康復(fù)人體

英國(guó)科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中做過試驗(yàn),凡是連續(xù)吃棗的人,,健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上,。另外,棗還有抗疲勞的作用,,能增強(qiáng)人的耐力,。

此外,紅棗與豬骨,、糯米同煮粥常食,,是一種很好的膳食補(bǔ)品,可滋精血,,特別對(duì)血液病,、老年體弱者更有助益。

但是,,棗味甘,,能助壅氣,多食容易腹部脹滿,。

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