一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
(1)氣候情況 農(nóng)墾九三管理局位于黑龍江省的西北部,,屬寒溫帶濕潤季風氣候區(qū),,年平均氣溫0.4°,日照時數(shù)為2500小時左右,平均降水量為500毫米左右,,無霜期為118天左右,。在黑龍江省處于第四、第五積溫帶,,有效積溫在2200℃左右,,屬于典型的高緯度低熱量的旱作農(nóng)業(yè)區(qū),光,、熱,、水同季,非常適宜大豆的生長與發(fā)育,。
(2)土壤條件 農(nóng)墾九三管理局地處于“世界三大黑土”地帶之一,,是典型的黑鈣土,黑土層厚度在40-80cm之間,有機質(zhì)含量5-7%,,PH值6.0-6.5,,土質(zhì)疏松肥沃,有利于大豆蛋白質(zhì)和脂肪的形成和積累,。同時,,由于土壤有機質(zhì)豐富,化肥,、農(nóng)藥用量少大豆品質(zhì)和口感極佳,。
二.地域范圍
九三大豆農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括黑龍江省七星泡農(nóng)場、黑龍江省尖山農(nóng)場,、黑龍江省紅五月農(nóng)場,、黑龍江省榮軍農(nóng)場、黑龍江省大西江農(nóng)場、黑龍江省鶴山農(nóng)場,、黑龍江省嫩江農(nóng)場,、黑龍江省嫩北農(nóng)場、黑龍江省山河農(nóng)場,、黑龍江省建邊農(nóng)場等10個農(nóng)場,。地理坐標為東經(jīng)124°25′至126°23′,北緯48°37′至50°04′,。九三大豆保護面積268000公頃,,其中大豆種植面積160000公頃,產(chǎn)量456000噸,。
三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征,。 九三大豆籽粒為圓形或橢圓形,色澤光滑,、黃色,,粒大、粒圓,,飽滿,,皮薄,臍色為淡黃白色,,完整率達95%以上,。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標。 九三大豆品質(zhì)優(yōu)越,,豆類營養(yǎng)指標參數(shù)高,。蛋白質(zhì)含量40%以上,蛋白質(zhì)和脂肪總量大于60%,鐵含量大于7mg/100g,鋅含量大于28mg/kg,維生素E含量大于2mg/100g,。
(3)質(zhì)量安全,。 九三大豆組織化、機械化,、集約化程度高,,100%實現(xiàn)了專品種種植、專品種收獲,、專品種貯藏,。產(chǎn)地環(huán)境要求符合NY/T391《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術條件》,貯藏和運輸符合NY/T1056《綠色食品 貯藏運輸準則》中規(guī)定,。產(chǎn)品符合《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)和《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762-2012),。
四.特定生產(chǎn)方式
(1)自然生態(tài)環(huán)境。 氣候條件非常適合大豆生長發(fā)育,,全年無霜期118天左右,,年降雨量500毫米左右,,有效積溫2200℃左右。土壤類型為黑鈣土,,有機質(zhì)含量5-7%,,PH值6.0-6.5,土質(zhì)疏松肥沃,,有利于大豆蛋白質(zhì)和脂肪的形成和積累。
(2)品種選擇,。 農(nóng)墾九三管理局是以旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的管理局,,大豆是農(nóng)墾九三管理局主栽作物之一。墾鑒豆28號,、墾鑒豆27號,、黑河43號是當前的大豆的主栽品種。
(3)生產(chǎn)過程管理,。 包括農(nóng)業(yè)投入品方面的使用規(guī)定:生產(chǎn)過程必須嚴格按照《綠色食品大豆生產(chǎn)操作規(guī)程》操作,。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準則》(NT/T393-2013)和《綠色食品肥料使用準則》(NY/T394-2013)。
A 管理模式,。實現(xiàn)兩個“六統(tǒng)一”(農(nóng)藝“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一輪作,,統(tǒng)一供種,統(tǒng)一配方施肥,,統(tǒng)一植保措施,,統(tǒng)一技術標準,統(tǒng)一田間作業(yè),;農(nóng)機“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一機具停放管理,,統(tǒng)一農(nóng)機作業(yè)計劃,統(tǒng)一組織機械調(diào)動聯(lián)合作業(yè),,統(tǒng)一田間作業(yè)操作規(guī)程,,統(tǒng)一作業(yè)質(zhì)量標準,統(tǒng)一農(nóng)機作業(yè)收費標準),,通過實行連片集中作業(yè)的生產(chǎn)方式,,加快九三大豆生產(chǎn)進度,提高作業(yè)質(zhì)量,,促進九三大豆生產(chǎn),。
B 栽培方式。九三大豆栽培模式——大壟高臺密植栽培技術,。該技術采用主莖結(jié)夾品種,,秋起大壟,寬臺密植,,壟上四行,、邊行行距12公分、中間行距22-24公分,壟底深松,,壟體測土分層施肥,,壟上精量點播、化學除草,、航化作業(yè),、健身防病、機械收獲等綜合配套技術,,此技術比常規(guī)措施增產(chǎn)10-15%左右,。該模式抗旱能力較強,增產(chǎn)效果好,,九三大豆全面積應用此技術,。同時推廣應用的保護性耕作、生物技術,、節(jié)水灌溉,、測土配方施肥、病蟲草害綜合防治,、大豆根瘤菌等先進技術,。
(4)生產(chǎn)記錄。 對九三大豆生產(chǎn)的全過程,,建立田間生產(chǎn)技術檔案,,做好化肥、農(nóng)藥的使用記載,;專人保管化肥,、農(nóng)藥;禁止使用高毒,、高殘留農(nóng)藥,,定期進行農(nóng)藥殘留抽檢,做好整個生產(chǎn)過程的全面記載,,并妥善保存,,以備查閱。
五.包裝標識相關規(guī)定
地域范圍內(nèi)的九三大豆生產(chǎn)經(jīng)營者,,在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標志,,須向登記證書持有人提出申請,并按照相關要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志,,統(tǒng)一采用“九三大豆”名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法,。