感觀特性

集安板栗果肉淺黃色,，致密細(xì)質(zhì),、味香甜,，堅(jiān)果圓形，飽滿,，紅褐色,，油亮，澀皮薄易剝離,，耐貯藏,?？缮?、炒食,、煮食,、磨粉,，又可制成糕點(diǎn)、糖果等。

集安板栗的歷史淵源及發(fā)展概況

據(jù)《集安市志》記載,，集安板栗已有170余年栽培歷史。以大路鎮(zhèn)大陽岔村小古馬嶺栽培最早,，栗種來源于遼寧省岫巖、鳳城一帶,，引入后，就地繁殖,，逐漸發(fā)展起來,。1945年以前,，古馬嶺、大陽岔,、大路,、楊木林,、新興,、高地,、正義,、太平等11個自然村,，共栽培板栗1.5萬株，年產(chǎn)板栗2.5—3萬公斤,。1949年以后板栗有了迅速的發(fā)展,。到1961年發(fā)展到7.5萬株，年產(chǎn)量達(dá)3.75萬公斤,。1984年,，全縣建立90余處板栗基地，板栗面積170公頃,，年產(chǎn)90噸,。1989年發(fā)展到419.2公頃，產(chǎn)量80.5噸,。1991年,，種植面積657.5公頃,，產(chǎn)量164.7噸,。板栗種植集中在大路,、涼水,、榆林,、麻線,、青石等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

集安市板栗栽培在長期不斷發(fā)展過程中,，廣大農(nóng)民積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn),。自從2005年3月集安市國家級板栗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目啟動以來,，集安市堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化之路,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與國際市場接軌,。針對廣大農(nóng)民對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)識水平不高,，技術(shù)準(zhǔn)備不夠充分等情況,，市委、市政府在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)過程中,，積極推進(jìn)板栗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè),。