山葡萄在通化地區(qū)的成熟期一般在9月10日至25日。用于釀酒的野生山葡萄糖度不低100g/L(可滴定糖),，選育和雜交山葡萄糖度不低于140g/L,。正常天氣情況下，應在早晨露水干后,、午間高溫來臨前或午后涼爽時采摘，不能在高溫高濕（雨天,、霧天）的條件下采摘,。采摘時要用果剪自穗梗的基部剪下，輕拿輕放,，不傷果實,，對青、腐、爛果,，要隨采隨剔除,，青紅粒不超過3%。包裝物要衛(wèi)生干凈,、無異物,，運輸時不能壓擠破損果實。山葡萄采摘后24小時內破碎入罐,。 【 詳細>>】

集安板栗，吉林省集安市特產,。其果實皮薄,、肉質細膩、甜軟適口,，在市場上享有盛譽,，2007年12月12日，集安板栗獲得地理標志產品保護,。集安市是一個典型的“以林為主”的山區(qū)市,，由于地處歐亞大陸東，深受海洋氣候的影響,，素有“吉林省小江南”的美譽,，是吉林省少數(shù)幾個可以種植板栗的縣份之一。集安栽培板栗有近百年的歷史,，但在退耕還林工程實施前,，板栗只是三五棵地被當作果樹栽培，根本沒有集中連片的純林,，更沒有形成一項產業(yè),。 【 詳細>>】

色澤清白,、籽粒完整飽滿,，光亮透明，飯香濃郁,，松軟油亮,，飯粒完整，米飯冷后不回生,。輝南大米的理化特色是：膠稠度≥65mm,，直鏈淀粉含量15%-20%；蛋白質含量≥7%,，堊白粒率≤6%,。輝南大米的銷售以吉林省內市場為基礎,，以長春市場為中心，輻射和帶動吉林,、延吉,、通化、白山,、四平和白城等省內市場,，保持和發(fā)展北京、天津,、上海,、西安、云南,、內蒙古,，包括周邊遼寧、黑龍江以及國內其他市場的銷售格局,。輝南大米以其特有的品質和口感,，深受廣大消費者喜愛。 【 詳細>>】

梅河大米,，吉林省梅河口市特產，中國國家地理標志產品,，米粒晶瑩如玉,，米飯清香宜人，軟硬適口,，冷飯不回生,，1990年，被指定為第十一屆亞運會特需食品,；1995年,，取得了綠色食品標志使用權?！懊泛哟竺住碑a自吉林省梅河口市,，這里農業(yè)生態(tài)環(huán)境非常適合水稻種植，使得大米品質極佳,，米粒晶瑩如玉,，米飯清香宜人，軟硬適口,，冷飯不回生,，深受消費者歡迎。1990年曾被北京十一屆亞運會指定為專用食品,，1995年,，經中國綠色食品發(fā)展中心批準，“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標志使用權,。 【 詳細>>】

集安鴨綠江蛋鴨加工出的咸鴨蛋具有獨特的產品特性。生咸鴨蛋大小均勻,，氣室小,，蛋白呈液態(tài)、有黏性,，蛋黃完整隆起,。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細而有彈性,、不粘殼,，無“蜂窩狀”現(xiàn)象，蛋黃較結實,，有油析出,。生咸鴨蛋大小均勻，氣室小,，蛋白呈液態(tài),、有黏性，蛋黃完整隆起,。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整,，細而有彈性、不粘殼,，無“蜂窩狀”現(xiàn)象,，蛋黃較結實，有油析出,。蛋殼清潔完整,，沒有霉變。 【 詳細>>】

“大川平貝母”,，中草藥品種，是吉林省通化縣道地藥材產品中的代表品牌,，中國國家地理標志產品,，2006年，大川平貝母被吉林省人民政府認定為“吉林名牌農產品”,。外觀呈扁球形,，表面淡黃白色，高0.5cm至2.0cm,，直徑0.6cm 至3.0cm,。分布于溫帶針闊葉混交林區(qū),，多生于紅松針闊葉混交林下。是早春植物,，鱗莖小,，須根少，吸肥力較差,，而地上部分生長期僅55~60天,，故適宜生于水肥充足而富有腐殖質的土地上。喜清涼,、濕潤的氣候,。 【 詳細>>】

大泉源酒,，吉林省通化縣特產,，因產于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設立的燒鍋,，并因其酒品甘爽綿甜,，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品,。大泉源酒保持了古井礦泉,，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵,，酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝,，使酒的品質優(yōu)異?！按笕础迸瓢拙葡群髽s獲“關東名酒”,、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”,、“吉林名牌”,、“吉林省行業(yè)名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項殊榮,。 【 詳細>>】

姜家店大米，是指生產于吉林省柳河縣境內姜家店朝鮮族鄉(xiāng)及周邊相同地理環(huán)境條件下的水稻生產的大米產品,。該產品選用優(yōu)良的水稻品種,，采用先進的栽培技術和加工工藝，使產地的土壤,、農田灌溉用水和空氣質量分析測量質量符合《綠色食品產地環(huán)境技術條件》標準,，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官,、理化,、衛(wèi)生等質量特色優(yōu)于其它地區(qū)的大米,，食味品質極佳，具有明顯的區(qū)域特色,，產品遠銷上海,、天津,、大連,、寧波等大中城市，深受消費者的青睞,。 【 詳細>>】

吉林省通化縣西江鎮(zhèn)位于通化縣南部，地理坐標為北緯41°25′～41°34′,，東經 125°37′～125 °47′,，距縣城27公里，距201國道16公里,。南與集安頭道鎮(zhèn)隔江相望,，北與通化縣快大茂鎮(zhèn)比鄰，西與大泉源鄉(xiāng)依山相處,。轄區(qū)13個行政村,，52個自然屯，全鎮(zhèn)幅員面積142.6平方公里,，素有通化縣“小江南”和“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,。西江鎮(zhèn)四周群山環(huán)繞，居住區(qū)和耕地平坦,，地勢東高西低,，渾江穿鎮(zhèn)而過，海拔300m—1200m之間,。 【 詳細>>】

柳河的山葡萄栽培歷史悠久。該縣地產的山葡萄,，酸度適中,，口感清爽、獨特,，是純天然,、無公害的綠色食品，多年來,，一直是柳河人民釀酒的佳品,。“柳河山葡萄”吉林省柳河縣特產,，為優(yōu)質釀酒葡萄,，主該縣釀造葡萄酒的主要原料,。柳河縣位于吉林省東南部，屬半山區(qū),，境內土壤肥沃,，俗稱黑鈣土，非常適合生長期短的山葡萄生長,，純天然,、無公害、綠色食品,。2009年12月31日,，柳河山葡萄獲得國家地理標志產品保護。 【 詳細>>】