一、純奶的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

純牛奶是以生牛乳為原料,，僅經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理,，不添加其他添加劑的牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,。市面上的純牛奶大多是經(jīng)過(guò)了巴氏消毒或超高溫消毒處理,，水分含量大概在85%到87%，以每百克的純牛奶來(lái)計(jì)算,，其營(yíng)養(yǎng)成分大致如下：

1、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)

碳水化合物（乳糖和葡萄糖）3.4-5克,，脂肪3.2-4.2克,，蛋白質(zhì)2.9-3.5克，膽固醇15-24毫克,。

2,、礦物質(zhì)

鉀109毫克，鈉37.2毫克,，鈣104毫克,，磷73毫克，鎂11毫克,，鋅0.42毫克,，鐵0.3毫克。

3,、維生素

維生素C大約為1毫克,，維生素E0.21毫克，核黃素0.14毫克,，煙酸0.1毫克,，硫胺素0.03毫克，還含有少量的維生素A,、b1,、b2、b6,、b12,、D。

二,、純牛奶的功效與作用

作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的牛奶,，純牛奶比較適合青少年兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)喝,，純牛奶的作用與功效主要有：

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣

純牛奶中含有的蛋白質(zhì)具有比較齊全的氨基酸種類(lèi),，能夠提供人體所需的8種必需氨基酸,，屬于比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其次,，純牛奶中的鈣質(zhì)含量比較高,，且鈣磷比例也比較合適，容易被人體吸收利用,。

2,、輔助功效

適量飲用純牛奶，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)體質(zhì),。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,；對(duì)于老人來(lái)說(shuō),，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，也有助于睡眠,；對(duì)于女人來(lái)說(shuō),，則有助于改善膚質(zhì)，美容養(yǎng)顏,。

三,、純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

對(duì)于想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)飲用純牛奶,，純牛奶富含蛋白質(zhì),，鈣質(zhì)以及多種氨基酸，礦物質(zhì),，微量元素等,，很適合想要補(bǔ)益身體，補(bǔ)充鈣質(zhì),，促進(jìn)身體發(fā)育的人；而且純牛奶不含有其他的香精或者添加劑,，本身比較健康,。

不過(guò)需要注意的是，不同品牌生產(chǎn)的純牛奶,，由于奶源,、加工工藝等方面的區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有一定的差異,，具體可以看包裝上總干物質(zhì)（也叫全乳固體）和蛋白質(zhì)兩個(gè)指標(biāo)的含量,，它們的含量越高,，純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。