一、純奶營養(yǎng)成分表有哪些內(nèi)容

純牛奶是大家經(jīng)常飲用的一種乳制品,，它的包裝上會有營養(yǎng)成分表,，標明純牛奶的營養(yǎng)成分。純奶營養(yǎng)成分表的內(nèi)容主要有三欄：

1,、第一欄是各種營養(yǎng)成分的名稱,，國家強制標示的核心營養(yǎng)素包括能量、蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和鈉。

2,、第二欄是每100克（毫升）或每份中該營養(yǎng)素的含量,。

3、第三欄是每種營養(yǎng)成分在第二欄標注的量能滿足每日推薦攝入量的百分比,。

二,、純牛奶營養(yǎng)成分表怎么看

在購買純牛奶的時候，要注意通過營養(yǎng)成分來判斷純奶的營養(yǎng)價值高低,，那么怎么看純牛奶營養(yǎng)成分表呢,？

一般純牛奶的營養(yǎng)成分表包括能量、蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈉,、鈣這6項營養(yǎng)元素的含量值和營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比,，這些數(shù)值代表了一款純牛奶的營養(yǎng)價值，下面為大家詳細解讀一下：

1,、鈣

純牛奶含有豐富的鈣元素,，普通牛奶每100mL中含鈣量104mg左右,，且吸收率高，是鈣的良好來源,，一般每100ml中≥15%NRV可以聲稱“高”,，依據(jù)中國食品標簽營養(yǎng)素參考值(NRV）的標準，每100ml鈣含量≥120mg（800mg×15%=120mg）則可以稱為“高鈣”,，想要重點補充鈣的消費者可以選擇每100ml鈣含量≥120mg的純牛奶,。

2、蛋白質(zhì)

純牛奶中的蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成,，另有少量的其他蛋白質(zhì),，如免疫球蛋白和酶等，一般來說,，蛋白質(zhì)的含量越高,，牛奶的品質(zhì)就越好，好的純牛奶蛋白質(zhì)含量可達3.6%~4%,。

3,、脂肪

牛奶中乳類脂肪約為2.8%～4.0%，有全脂純牛奶和脫脂純牛奶之分,，相對來說,，全脂純牛奶的營養(yǎng)價值高一些，口感也好一些,，對于正在長身體的青少年和健康的成年人來說,，最好選擇全脂純牛奶；一些特殊人群可以考慮選脫脂純牛奶,，如肥胖人群,、高血脂患者等。

4,、碳水化合物

純牛奶中的碳水化合物主要為乳糖,，在沒有額外添加糖的前提下，純牛奶的碳水化合物含量越高,，說明其本身的乳糖更豐富,，營養(yǎng)價值也更高；如果乳糖不耐受,，則可以喝舒化奶,。

5、鈉

鈉和鈣一樣,，屬于牛奶中眾多礦物質(zhì)中的一種,，純牛奶中的鈉含量普遍在40~70mg之間，不宜過高,。

6,、營養(yǎng)素參考值（NRV）

營養(yǎng)成分表中第三列就是營養(yǎng)素參考值,，它是指某種營養(yǎng)素的含量與成年人全天需要這種營養(yǎng)素參考值的百分比，也就是說,，喝完這盒純牛奶可以攝入的營養(yǎng)素占人體一天需要攝入量的百分比,，消費者可以根據(jù)NRV來規(guī)劃自己的飲食，合理控制各項營養(yǎng)素的攝入,。