【食鹽的危害】長期吃太咸有什么危害 吃太咸當心患上7種病

（一）吃的太咸危害一 傷腎

食鹽即是氯化鈉,，氯和鈉元素都是身體內(nèi)所必需的離子，多又不行,，少了也不行,。

以鈉為例，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子,，多了滲透壓便上升,，水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水份過多,，加重了心臟的負擔,，引起高血壓,、心力衰竭。

相反,，鈉離子少了,，血管內(nèi)的水份外移，嚴重時低血壓,、休克,，慢性失鈉會引起慢性腹瀉,、疲乏軟弱,、血壓偏低、頭暈等虛弱表現(xiàn),，可知食鹽對人體有多么重要,。

醫(yī)學上強調(diào)：只有在水腫、尿少,、高血壓和透析超濾不足等情況才限制鈉的進食,，不隨便限鈉。若長期限鹽,，必然會疲乏虛弱了,。

在腎炎發(fā)病原因的研究中，未發(fā)現(xiàn)有食鹽而發(fā)病者,。雖然在腎炎的活動期有水腫,、少尿情況時，主張限制食鹽,，不加以限制會加重水腫,，但并非是食鹽所致的復發(fā)。

當腎炎病情得到控制,，尿量正常,、無水腫和高血壓，是不須限鹽飲食的,，食鹽也不會使腎炎復發(fā),。雖然不需限鹽飲食，但也不主張吃過咸的食品,，如咸菜,、咸魚、咸肉等鹽腌的食品,。

（二）吃的咸危害二 易得胃癌

英國和日本科學家對數(shù)萬名男女的飲食習慣和身體情況進行了研究,，發(fā)現(xiàn)愛吃過咸食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。

在此之前,，科學家們已經(jīng)不斷向人們提出警告,，食用過多鹽分將導致心臟病風險增加,。高鹽食品還容易導致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段,。

（三）吃的咸危害三 誘發(fā)兒童疾病

百味鹽為主,，食鹽可謂調(diào)味品中的老大。在現(xiàn)代膳食中,，兒童鈉鹽攝入量逐漸增多,，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽的增多,。最近,，兒童保健專家指出，無論是健康兒童,，還是病兒,，均不宜攝入過多的鹽，飲食應該以清淡為主,，太咸易引發(fā)呼吸道感染,。

高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在,；其次,，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,，造成菌群失調(diào),，導致發(fā)病,；第三,，高鹽飲食可能抑制粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低,，又不容易受涼,，各種細菌、病毒乘機而入,，導致感染上呼吸道疾病,。

（四）吃的咸危害四 睡眠猝死

睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐,，過去16年共奪去超過5000人的性命,。有專家懷疑，這種病可能和飲食習慣偏咸有關(guān),。

這個癥狀從1981年~1997年,，奪去超過5000名泰國人的性命，促使泰國衛(wèi)生部展開研究,，尋找此病的真正成因,。

菲律賓衛(wèi)生部長說,，50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎,，而胰腺炎起因,，可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時專家未能確立其因果關(guān)系,。泰國一項同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),，出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因，可能和食用魚露有關(guān),，但國際衛(wèi)生組織無法確定,。

（五）吃的咸危害五 可致癌

鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命,。醫(yī)學家普遍認為,，多吃食鹽容易患高血壓,、心肌梗塞和癌癥等疾病,。

醫(yī)學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,，以減少一些疾病的發(fā)病率,。專家稱，有近50％的中老年人,，每天鹽的攝入量

超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值,。

鹽食用過多，易導致血容量增加,，對血管壁的側(cè)壓力增加,，導致血壓增高，還會導致血管硬化,。另外,，吃的咸，讓人產(chǎn)生口渴的感覺,，需要喝大量的水來緩解,，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔,。

通過上面的講述,，大家對吃鹽多的危害一定有所認識了。其實,，鹽本身并不致癌,，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍,。什么是消化性潰瘍你知道嗎?閱讀知識總是沒有壞處的哦!在這種情況下,，一旦胃遭到致癌物質(zhì)的入侵,，就會促使胃黏膜細胞局部癌變。健康生活小常識上指出,，鹽是人體不可缺少的物質(zhì),，但過量食用就會物極必反了。一般認為,，正常人攝鹽量應控制在每天6克以內(nèi),。

吃太咸當心患上7種病

1.高血壓。

體內(nèi)每潴留1克食鹽,，就需111.1克水與之配成“生理鹽水”儲存在組織,，血管中水分增加，血管壁受到的壓力也隨之增大,。

2.肝腎疾病,。

攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力,，血壓越高,，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大,，易導致慢性疾病,。

3.呼吸道炎癥。

高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性,，降低其抗病能力,，還會減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少,，難以抵抗病毒感染,。

4.胃癌。

食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜,，一些腌菜,、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚字挛赴?/p>

5.皮膚老化,。

體內(nèi)鈉離子增加會導致面部細胞失水,，皺紋增多。

6.肥胖,。

英國通過對1600多名青少年進行研究發(fā)現(xiàn),，吃鹽越多，甜飲料喝得越多,，很容易帶來肥胖問題,。

7.骨質(zhì)疏松。

食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉,，大約會耗損26毫克鈣,。吃鹽越多，鈣越少,。