奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您做風(fēng)味濃香的奶酪餅干

做法一

奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您做風(fēng)味濃香的奶酪餅干

原料

低粉150g

配料

黃油45g、鹽1/4小勺,、泡打粉1/2小勺,、蛋30g、車打奶酪60g

做法

1,、低粉,，鹽，泡打粉混合,，加入黃油用手搓成均勻松散裝,，加入蛋液和車打奶酪，用手抓成稍硬的面團(tuán),，松弛20分鐘,。

2、松弛后的面團(tuán)搟成4mm厚的片,，用餅干模造型,。

3、烤箱170度預(yù)熱,，上層烤15到17分鐘,，餅干表面稍上色即可。

做法二

奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您做風(fēng)味濃香的奶酪餅干

材料

用料

低筋面粉150克

輔料

雞蛋30克

調(diào)料

奶酪90克

白糖40克

黃油80克

奶酪餅干的做法

1.準(zhǔn)備好所用食材；先把車打奶酪刨成絲或者切成小??；黃油室溫軟化，用電動打蛋器先把黃油打散

2.分兩次加入白糖,，打發(fā)到白糖溶解,；分四次慢慢加入蛋液，每次要看到蛋液和黃油完全融合才可繼續(xù)加,，避免油水分離

3.加入車打奶酪,；加入過篩的面粉

4.用手和成面團(tuán)；把面團(tuán)做成圓柱形,，用保鮮膜包起放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí),；拿出切塊，厚度在2厘米左右

5.放在烤盤上,，刷一層蛋液,，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，中層,，170度烤25分鐘

做法三

奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您做風(fēng)味濃香的奶酪餅干

健康功效：

黃油：富含熱量,、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料：

黃油100克

低筋面粉340克

奶油奶酪100克

牛奶100克相克食物

小蘇打粉1克

糖粉150克

香草粉少許（可省略）

菜譜做法：

1.黃油軟化,，加入糖粉用電動打蛋器（工作量不小,，建議用電動的）攪拌均勻

2.牛奶溫?zé)幔ìF(xiàn)在天氣太冷，所以加入時(shí)易使黃油凍結(jié),，所以需要加熱）,，分次加入，攪拌均勻,。因?yàn)榱慷?，所以要分多次加入，不然容易油水分離

3.加入粉類,，攪拌均勻

4.奶油奶酪隔水加熱,，用打蛋器打至順滑

5.將奶油奶酪加入到攪拌好的面糊中

6.攪拌成面團(tuán)

7.將面團(tuán)放入保鮮袋中，用搟面杖搟平,，入冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí),，這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模

8.如果沒有模型器，那就用刀子切割成小方塊即可

9.將餅干碼在烤盤內(nèi)

10.剩下的邊邊角角繼續(xù)揉成面團(tuán),，搟成餅,，繼續(xù)切模

11.以此類推，等剩下的面團(tuán)很少的時(shí)候,，面團(tuán)也就很軟了,，這個(gè)時(shí)候很容易粘在面板上，不容易取下來?？梢园衙骘灧旁谑中睦锩?，切模

做法四

奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您做風(fēng)味濃香的奶酪餅干

材料

用料料

低筋面粉135克

輔料

雞蛋1個(gè)

調(diào)料

食鹽5克

奶酪90克

黃油70克

糖粉20克

迷迭香適量

黑胡椒1小把

奶酪餅干的做法

1.奶酪磨碎；糖放入磨碎機(jī)中打成糖粉,；黑椒碎,，百里香備好；黃油軟化,；加入糖粉

2.打到發(fā)白；分次加入蛋液,；打到呈現(xiàn)羽毛狀,；篩入低粉拌勻

3.加入奶酪、黑椒,、百里香,；揉成團(tuán)；搟成片狀,，用模具切出形狀,；放入烤盤，烤箱預(yù)熱180度,，烤到表面上色