綠色食品有哪些 購買綠色食品要注意什么

綠色食品的定義

綠色食品在中國是對(duì)具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)類食品的總稱,。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害,、安全,、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)型的食品,。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品,。

1990年5月 ，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱 ,、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),。

②農(nóng)作物種植,、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程,。

③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定,。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案,，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾,，標(biāo)志的寓意為保護(hù),。

在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法,，諸如“生態(tài)食品”,、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”,、“健康食品”,、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國際上,，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣,，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序,，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”,。

綠色食品的標(biāo)記

綠色食品（Green food）標(biāo)志由特定的圖形來表示,。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾,，象征自然生態(tài),。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù),、安全,。顏色為綠色,，象征著生命、農(nóng)業(yè),、環(huán)保,。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色,；A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色,，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī),，告訴人們綠色食品是出自純凈,、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品,，能給人們帶來蓬勃的生命力,。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系,，創(chuàng)造自然界新的和諧,。

如何辨認(rèn)綠色食品標(biāo)志

綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇,，受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù),。這種政府授權(quán)專門機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為,，而不是一種自發(fā)的民間自我保護(hù)行為,。

綠色食品的種類

在49種綠色食品中有12種糧油類，蔬菜類有14種綠色食品,，果品類有3種綠色食品,，肉禽蛋奶類有17種綠色食品，飲品類有3種綠色食品,。

綠色食品的來源

1,、特供

特供食品，其指標(biāo)之嚴(yán)格,，遠(yuǎn)比綠色食品更甚,。所以，如果有能力吃到特供,，那么可以保證,，百分百質(zhì)量最優(yōu)。

2,、超市商場(chǎng)

在大型的超市商場(chǎng),，會(huì)有綠色食品專柜，為什么提大型超市商場(chǎng),？因?yàn)橐?guī)模越大,，越注重口碑,，極少會(huì)將不安全的食物食品，私自標(biāo)準(zhǔn)綠色標(biāo)志,。當(dāng)然,，這類食品食物，價(jià)格都會(huì)非常高,。沒有使用化肥農(nóng)藥,，蔬菜平均產(chǎn)量，會(huì)低于同類使用化肥農(nóng)藥的蔬菜產(chǎn)量,。而沒使用添加劑的食品,，在口感和保存期限上，會(huì)略遜去添加過添加劑的食品,。

購買綠色食品要注意什么

一是食品外包裝要同時(shí)印有綠色商標(biāo)標(biāo)志、“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣的文字和批準(zhǔn)號(hào),。

二是除包裝標(biāo)簽上印制內(nèi)容外,，還應(yīng)貼有中國綠色食品發(fā)展中心統(tǒng)一印制的防偽標(biāo)簽，其編號(hào)應(yīng)與產(chǎn)品標(biāo)簽上的編號(hào)一致,。

三是綠色食品標(biāo)志圖形,，是由上方的太陽、中心的蓓蕾和下方的葉片組成,，標(biāo)志為正圓形,，意為保護(hù)、安全,；四是綠色食品標(biāo)志證書自發(fā)證之日起生效,，有效期為三年。

另外,，消費(fèi)者在購買食品時(shí)一定要索取并保存好發(fā)票或有關(guān)憑證,，并妥善保留，如出現(xiàn)問題可作為投訴或申訴的重要憑據(jù),。

3,、開荒

目前，在農(nóng)村多數(shù)地方,，都有一個(gè)潛規(guī)則,。誰將荒地整理成適合種植農(nóng)作物的土地，誰就擁有那塊土地的使用權(quán),。所以在工作休息之余,，外出開荒，種植喜愛的蔬菜,，也是非常不錯(cuò)的選擇,。綠色環(huán)保,，吃著放心。

4,、陽臺(tái)

在陽臺(tái)放置一些花盆,，種植一些個(gè)人喜愛的蔬菜，也很不錯(cuò),。像小蔥,，韭菜，大蒜,，都可以進(jìn)行栽種,。

拓展知識(shí)：

易受農(nóng)藥污染的蔬菜

蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的品種，如白菜,、小白菜,、青菜、雞毛菜,、韭菜,、黃瓜、芥菜,、茼蒿,、茭白等。

農(nóng)藥污染相對(duì)較小的蔬菜

1.茄果類蔬菜如青椒,、番茄等,。

2.大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等,。

3.嫩莢類蔬菜如豆角等

4.鱗莖類蔬菜如蔥,、蒜、洋蔥等

5.塊莖類蔬菜如土豆,、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜為綠色植物,，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事,。如果食用了被污染的野菜,，會(huì)對(duì)身體造成危害，嚴(yán)重者還會(huì)引起食物中毒

特別提示：生長在純天然環(huán)境中的野菜,，如果附近沒有污染源,，周圍沒有農(nóng)作物施用農(nóng)藥，土壤未受污染,，這樣的野菜比較安全,，可以放心食用。

關(guān)于綠色食品有哪些的問題，小編在上面都已經(jīng)提到了,。我們?cè)谔暨x綠色食品的時(shí)候一定要注意辨別綠色食品,，謹(jǐn)防買到假冒的綠色食品。