【骨質(zhì)疏松吃什么蔬菜】骨質(zhì)疏松吃什么蔬菜好,？這些蔬菜助你強(qiáng)骨質(zhì)

骨質(zhì)疏松吃什么蔬菜好？

1,、洋蔥

洋蔥具有非常強(qiáng)的殺菌作用,，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效,。

2、高麗菜

高麗菜含有維生素K,，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果,。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分,。

3,、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌,，有助延緩骨質(zhì)的老化情況,。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者,、腎功能衰退,、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍,。因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸,，降低了鈣的吸收,。比如茭白、竹筍,、菠菜,、空心菜、莧菜,、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下,，以除去其中大部分草酸,。

4、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣,，千萬別錯(cuò)過菠菜,，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外,，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素,、鐵和維生素A。但是要注意,，菠菜中含有草酸植酸,，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣,、鐵,、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣,、鐵,、鋅等微量元素的吸收。

骨質(zhì)疏松飲食禁忌

1,、不能吃得過咸,。吃鹽過多，也會(huì)增加鈣的流失,，會(huì)使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重,。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每日攝取鹽量為0.5克,，尿中鈣量不變,，若增加為5克，則尿中鈣量顯著增加,。

2,、不能多吃糖,。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收，間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,。

3,、要注意適量攝入蛋白質(zhì)，但不能過多,。攝入蛋白質(zhì)過多會(huì)造成鈣的流失,。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，婦女每日攝取65克蛋白質(zhì),，若增加50%,，也就是每日攝取98克蛋白質(zhì)，則每日增加26克鈣的流失,。

4,、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣,。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，一組停經(jīng)婦女患有骨質(zhì)疏松癥的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡,；而另一組骨質(zhì)正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡,。

5、不能長(zhǎng)時(shí)間飲濃茶,。茶葉內(nèi)的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進(jìn)尿鈣排泄,，造成骨鈣流失，日久誘發(fā)骨質(zhì)疏松,。

6,、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥,、甲狀腺旁素,、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化,，加快鈣鹽的排泄,，妨礙鈣鹽在骨內(nèi)沉淀。因此,，骨質(zhì)疏松癥患者必須嚴(yán)格禁止使用上述藥物,。如因別的疾病需要用，也必須在醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥,。