教你調(diào)制10款經(jīng)典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金酒,，2/10苦艾酒（干）

調(diào)配：將兩種酒液倒入裝滿冰塊的調(diào)酒杯中,，混合均勻后倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯中,，再用青橄欖和檸檬片點綴,。

2,、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒（Blue Curancao）

調(diào)法：將三種酒液倒入調(diào)酒杯中搖勻,，在倒入冰鎮(zhèn)的雞尾酒中即可,。

3,、教父（God Father）

場合：餐后

材料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno）,，7/10 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

調(diào)法：將兩種酒液倒入裝滿冰塊的平底杯中，攪拌均勻即可。

4,、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃紅苦艾酒（Vermouth Rosso）,，5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打水

調(diào)法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中,，混合均勻,，再將蘇打水倒在上面，最后用橘子片作裝飾,。

5,、內(nèi)格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅苦艾酒，1/3金巴利苦酒,，1/3 金酒（Dry Gin）

調(diào)法：將三種酒液倒入中等的平底杯中,，混合均勻，再用橘子皮或檸檬皮做裝飾,。

6,、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒（干）,，2/10金巴利苦酒

調(diào)法：將三種酒液混合,，盛在裝滿冰塊的平底杯中即可。

7,、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁,，7/10 普羅塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

調(diào)法：在香檳杯中直接混合，首先倒入桃汁,，然后加入起泡酒,。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材料：3/10桃紅苦艾酒,，7/10金酒

調(diào)法：將兩種酒液倒入調(diào)酒杯中,，混合均勻后帶入雞尾酒杯，再用紅櫻桃點綴即可,。

9,、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料：2/10阿貝羅酒（Aperol），8/10 普羅塞克起泡酒,，蘇打水

調(diào)法：將阿貝羅酒和普羅塞克起泡酒倒入裝滿冰塊的平底杯或紅酒杯中,，再加入蘇打水，最好用橙子片點綴,。

10,、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞克起泡酒

調(diào)法：屬于貝里尼雞尾酒的一種,，制造方法類似,。類似的雞尾酒還有Mimosa（橙汁 起泡酒）,、il Tiziano（草莓 起泡酒）以及il Puccini（柑橘 起泡酒）等。

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