微波爐蛋糕做法一

1.把蛋黃、牛奶,、一半白糖,、色拉油混合攪拌均勻,。

2.把面粉和泡打粉拌勻,，倒入蛋黃液中攪拌均勻,。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入幾滴白醋,，用4只筷子抽打8——10分鐘,，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒,。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,，直至均勻。

5.在微波專用盆里倒入少量油,，用手抹勻,，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎,。

6.將盆放入微波爐,，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,，倒扣在案板上,，做好的蛋糕就掉出來了。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時間: 10-20分鐘

要食材: 西點類 菜系: 微波爐菜

1. 現(xiàn)將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化,。）,，講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌,。

2. 將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉,，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。）,，緩緩加入牛奶中,，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠,。靜置幾分鐘,。

3.奶油奶酪隔水融化，攪拌至發(fā)泡,，依次加入蛋黃,、酸奶、白糖20g,。

4. 將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中,，攪拌均勻,。

5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌,。

6. 將蛋清打直干性發(fā)泡,，并將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的,，先用低速打至初泡,，加入白糖后，用高速打至濕性發(fā)泡,，再加入白糖,，再用低速打至干性發(fā)泡。）干性發(fā)泡,，就是插入一根筷子,，可以不倒就是干性發(fā)泡了。

7. 將蛋清分幾次倒入5中,，左右或上下輕輕攪拌,。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可,。不要著急取出,，等一下。蛋糕很勁道,，很Q,。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過篩,。

2.首先把蛋白加入砂糖,，用打蛋器打至濕性發(fā)泡。

3.放入蛋黃,，打至蛋糊濃稠,。

4.放入低筋面粉上下翻版均勻。

5.將微波容器刷上油,，把剛制作好的東西倒到里面震兩下,，將大氣泡震出來。

6.放入微波爐,，大火2分鐘,，中火2分鐘。

7.注意取出來的時候要倒扣晾涼,。然后切開即可享用美味的蛋糕,。

微波爐蛋糕做法四

簡介：確切的說，這個叫五分鐘馬克杯微波巧克力蛋糕，是從國外網(wǎng)站上看來的,。用的是馬克杯,，做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬松的,，是濕潤的類似布朗尼的口感,，如果想更發(fā)，可以嘗試加點泡打粉,。提示：這個方子真的不要輕易去改動它,，稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕,，那么直接不要做這款吧,，不要試圖用別的東西代替,。

用料：普通面粉 1大匙（15ml,，下同） 玉米淀粉 1大匙 無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎 可不用

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料：面粉150g、細白糖100g,、雞蛋3個,、發(fā)粉1大匙、鮮奶1/3杯,、沙拉油4大匙,。

做法：取三個蛋糕模型，內(nèi)面抹油,，薄撒面粉備用,。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細白糖,，充分攪打至發(fā)泡,。面粉過篩后，連同發(fā)粉,、鮮奶,、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻,，分置三個模型中,，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成,。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉20g,、砂糖2大匙、蛋1個,、香草精少許,，可可粉、水各1大匙。

做法：面粉,、砂糖和可可粉分別過篩,；將砂糖、蛋和香草精倒入碗里,，隔水加熱到摸起來微溫后用電動打蛋器打勻,。接著移開熱水繼續(xù)攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌,，空氣會跑進蛋內(nèi),，很快就會冒出氣泡，等顏色轉(zhuǎn)白后即可移開熱水,，繼續(xù)以下的步驟,；面粉過篩，再用打蛋器將之拌勻,；可可粉和水倒進另一個碗內(nèi),，攪拌均勻；將雙色面糊倒入四個鋁箔杯中,，輕輕混拌一下,；沿微波爐的旋轉(zhuǎn)架排成一圈，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘,。過30秒后再取出,。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做早餐的材料：微波蛋糕粉1袋，雞蛋1枚,，一個紙杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉1袋

4.用筷子攪拌均勻

5.把雞蛋和蛋糕粉的混合體倒入一次性紙杯里

6.微波爐叮~1分鐘即可

7.松軟的微波爐蛋糕完成了