一,、起泡酒怎么喝是正確的

起泡酒是葡萄酒的一種,，由于內(nèi)含二氧化碳，在飲用時(shí)能產(chǎn)生大量的泡泡,，因此很多慶祝,、約會(huì),、聚餐的場(chǎng)合都會(huì)使用到起泡酒，那么起泡酒怎么喝呢,？

1,、加冰直接飲用

起泡酒最簡(jiǎn)單的飲用方法就是在起泡酒里直接加入冰塊飲用，如果不想冰塊稀釋起泡酒的口感,，可以將起泡酒放入冰箱或冰桶中冰鎮(zhèn)后再飲用,。

2、佐餐喝

不用類(lèi)型的起泡酒,，可以搭配不同的菜肴：

（1）白起泡酒：白起泡酒相對(duì)來(lái)說(shuō)味道稍微淡一些的果香,，比較溫潤(rùn)，適合搭配各類(lèi)海鮮,，或是面食糕點(diǎn),。

（2）桃紅起泡酒：這種起泡酒的酒液呈現(xiàn)漂亮的粉色，口感偏甜,，適合搭配各類(lèi)辛辣,、重口的菜肴，或是各類(lèi)加入香料的菜肴,。

（3）調(diào)配起泡酒：這類(lèi)起泡酒口味眾多,，可以根據(jù)酒瓶上介紹的不同口味來(lái)搭配不同的食物，如燒烤類(lèi)食物,、通心粉等,。

3、水果塔喝法

在酒杯中加入各種水果,，組成水果塔,，然后倒入起泡酒，這種喝法不僅可以體會(huì)到起泡酒的香味,，還融入了水果的鮮味,。

二、如何品鑒起泡酒

喝起泡酒的時(shí)候,，注意品鑒方法的話(huà)能更好體會(huì)起泡酒的魅力,，起泡酒的品鑒方法是：

1、搖杯：其實(shí)品嘗起泡酒并不需要搖晃酒杯,，因?yàn)槠鹋菥频南銡鈺?huì)隨著泡泡逐漸地散發(fā)出來(lái),，略微搖幾下也可以。

2,、觀賞：主要看起泡酒中氣泡的數(shù)量和大小,，一般氣泡越多、越小、越持久,、越有規(guī)律性,，則說(shuō)明起泡酒越好。

3,、聞香：起泡酒的味道眾多,，具有結(jié)構(gòu)感和復(fù)雜性，聞酒香時(shí),，可以將酒杯湊到鼻下,，輕輕地，細(xì)細(xì)地,，聞酒杯里散發(fā)的酒香,，重復(fù)幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會(huì)到各種香味,。

4,、品嘗：將起泡酒輕輕送入口中，讓舌尖上的味蕾充分感受到起泡酒的甜度,，一般起泡酒根據(jù)酒中糖分的殘留量,，可以分為自然干、超天然,、天然,、干、干型,、半干和甜型等多種,。

5、余味：起泡酒的余味中一般帶有奶油味,，這種味道是由酵母在酒里自然溶解而來(lái)的,。此外有些起泡酒在喝下之后口腔中還會(huì)留有花果香。

三,、喝起泡酒注意什么事項(xiàng)

1,、喝起泡酒要用香檳杯，也叫長(zhǎng)笛杯,，像一朵細(xì)長(zhǎng)的郁金香,，細(xì)長(zhǎng)的杯身是為了讓氣泡有更大的上升空間，細(xì)窄的杯口,，讓氣泡不容易流失,，可以更好的品嘗起泡酒的風(fēng)味。

2,、喝起泡酒前好不要刷牙,，否則就感受不到它的香氣了,。

3,、起泡酒沒(méi)有喝完的話(huà),，應(yīng)馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住,，或者用專(zhuān)門(mén)的香檳塞密封,，塞好瓶口后，放在冰箱里,，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結(jié)冰）,，并在一周內(nèi)喝完。

4,、起泡酒更適合冰飲,，冰鎮(zhèn)至8-12℃為佳。