一、木瓜怎么吃

木瓜是一種常見的水果,，我們平時(shí)大多數(shù)都會(huì)直接鮮食,，其實(shí)木瓜還有很多吃法，下面是一些番木瓜的正確吃法,，一起來學(xué)習(xí)一下吧,。

木瓜其實(shí)是作為一個(gè)日常食材的多種烹調(diào)方式都可以,，它和其他的水果不同。我們其他的水果,，都是直接生吃或者是煮吃,，很少拿它和其他的烹調(diào)，來進(jìn)行聯(lián)合應(yīng)用,。但是木瓜不同,，我們可以看到木瓜中間的籽，如果我們把它去除之后,，由于它的皮是很厚的,，我們可以和其他的食材聯(lián)合應(yīng)用。同時(shí)也可以把它的果肉單獨(dú)拿出來,，和沙拉醬一起再混拌,，也是得到一個(gè)比較好的口感。

所以木瓜有很多種優(yōu)質(zhì)的吃法,，既能夠保護(hù)木瓜本的營養(yǎng),，又有助于我們能夠得到良好的口味。

二,、木瓜常見的22種吃法

第一種,、木瓜雪耳糖水

材料：一個(gè)夏威夷木瓜或者一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳,、蓮子,、百合、龍眼肉,、枸杞子少許,。

做法：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi),。上籠旺火蒸制15分鐘即可,。

清甜嫩滑的木瓜味芳怡人,；而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口,；蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物,，百合的營養(yǎng)價(jià)值很高,；富含淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物及鈣、磷,、鐵等多種礦物質(zhì),，并有一股特殊的清香,，為其他食物所不及，加之龍眼肉,、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合,；令這款甜品清新味美得令人停不了口。

第二種,、木瓜燉雪蛤

材料：木瓜,、雪蛤、姜片,、枸杞適量,。

做法：首先將雪蛤用清水泡一夜，清洗干凈,。然后木瓜平放,，從肚子的三分之一處切開，去掉里面的籽,，動(dòng)作要輕,，不要把木瓜穿透。在小鍋內(nèi)放水,，放幾片姜片,，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥,。撈出雪蛤,，放入小鍋內(nèi)，加清水燉20多分鐘,。把燉好的雪蛤,，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞,，蓋上木瓜的蓋子,，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。

第三種,、清燉冰糖木瓜

材料：木瓜,、冰糖、水,。

做法：首先將木瓜去皮,、去籽、切成塊狀,。然后與冰糖和水等材料一起煮20分鐘,，即可食用。

第四種,、木瓜綜合牛奶果

材料：木瓜100g,、香蕉1/3根,、柳橙半粒、牛奶150CC,、冷開水50CC,、冰塊適量。

做法：木瓜去籽挖出果肉,；香蕉剝皮,；柳橙削去外皮，剔除籽,，備用,。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶,、冷開水,，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

功效：木瓜中的β胡羅卜素,，結(jié)合香蕉的維生素E,，可幫助解毒、紓解頭痛,、改善視力,、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問題,，比吃藥更自然健康,，又沒副作用。

第五種,、銀耳燉木瓜

材料：銀耳15克,，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只,，北杏10克,，南杏12克，冰糖適量,。

做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開,，洗凈；木瓜削皮去籽,，切成小塊,；南北杏仁去衣,，洗凈,，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi),，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用

功效：滋潤養(yǎng)顏,。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺,，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn),，保持皮膚幼嫩,，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽,、干咳無痰,、痰中帶血等癥。

第六種,、木瓜鮮魚湯

材料：木瓜1個(gè)(約1斤重),，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩,，胡蘿卜1個(gè),，黃杏8錢，黨參1兩,，姜2片

做法：先將所有原料洗凈,，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi),，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用,。

第七種、木瓜雞腳湯

材料：雞腳兩對(duì),，木瓜半斤(木瓜要青的),，枸杞少量(不然湯會(huì)酸的)

做法：同水煲一個(gè)小時(shí)要喝時(shí)加點(diǎn)鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營養(yǎng),，常吃還可以令人皮膚更加富有彈性,。

功效：滋補(bǔ)肝腎，美白,，豐胸,，潤膚祛斑，而且對(duì)常用計(jì)算機(jī)的朋友可以減少輻射的傷害,。

第八種,、木瓜牛奶

木瓜牛奶做法一：

材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯),，香草冰淇淋(1小盒),，糖1小匙(可加可不加)

做法：木瓜去皮、切塊,。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶,，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可,。由新鮮木瓜.鮮奶制成,，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場飲用,，若需外帶,，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味,。鮮奶中的鈣質(zhì),，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份,，適合天天飲用,。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象,，請安心食用。

木瓜牛奶做法二：

材料：木瓜半個(gè),，蛋黃1個(gè),，蜂蜜1大匙，牛奶200ml,，檸檬半個(gè),。

做法：木瓜切成塊，連同牛奶,、蛋黃一起打成汁,，再加入檸檬汁及蜂蜜，

以使果汁更入口,。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒,，味道更好?？勺鳛檎惋嬘?。

木瓜牛奶做法三：

材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯,，白砂糖適量,，碎冰塊適量。

做法：選取新鮮熟透木瓜,，去皮,、去核，切成大塊狀,，備用,。將木瓜塊,、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中,，打碎成濃汁,，即可飲用,。

功效：潤膚養(yǎng)顏,。

第九種、木瓜果盤

把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣,，去皮,，刮瓤，切成鮮果盤,?？诟熊浕⒍嘀?，又香又甜,。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮,、刮瓤,，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完,。不要冷凍保存,，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味,，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用,。

第十種,、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc,，蜂蜜1大匙,，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯,。

做法：木瓜去皮對(duì)剖,、去籽、切塊,，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒,，即可倒出飲用。

功效：含有豐富的維生素C,，胡蘿卜素,，能有效恢復(fù)疲勞,，對(duì)消化不良者也頗有助益。

木瓜的常見的22種吃法

第十一種,、木瓜鮮奶露

材料：木瓜600g,，鮮奶1杯，椰汁半杯,，糖200g,，玉米粉3湯匙。

做法：木瓜去核去皮切粒,。用兩杯清水加糖煮滾,，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶,、椰汁,，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉,，逐步加入奶露中,，煮至成稠狀即可。

功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑,。

第十二種,、木瓜橘子汁

材料：木瓜1個(gè)，桔子130g,，檸檬50g,。

做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎,，搗爛取汁備用,。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合,，攪勻即成,。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化,，潤腸,，是老幼皆宜的飲品。

第十三種,、木瓜麥片牛奶汁

材料：去皮木瓜半個(gè),，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙,、糖酌量,。

做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁後,，加入即溶麥片,，再酌量加入糖,。

第十四種、木瓜燉牛排

材料：木瓜1個(gè),，牛排200克,，蒜末，辣椒少許,，蠔油,，高湯，米酒適量,。

做法：用鹽,、玉蜀黍粉和雞蛋,，將牛排先腌味4小時(shí),，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀,，先用小火過油,。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后,，將牛排下鍋,，再加入蠔油、高湯和少許米酒,。最后,，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可,。

功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命,。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣,。牛肉含豐富蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵和維他命A等,，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡,。

第十五種,、水果沙拉

做法：1、選一個(gè)形狀美麗的木瓜,，一剖兩半,，挖去瓜肉，成為天然容器,。

2,、芒果,、木瓜、鳳梨,、香蕉,、奇異果切片備用。

3,、把綜合水果放入木瓜碗中,，滴入萊姆汁，依口味摻些糖,，拌上沙拉即成,。

第十六種、酸辣木瓜色拉

原料：綠木瓜150克,，胡蘿卜50克,，生菜葉若干，蒜茸適量,，碎干辣椒末適量,。

調(diào)料：魚露，檸檬汁,，糖

做法：1,、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2,、將木瓜,，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。3,、木瓜,，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁,，蒜茸,，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上,。

特點(diǎn)：清淡爽口,，酸辣開胃

第十七種、木瓜蓮子乳

木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹,、癬等皮膚病效果良好,，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質(zhì),、油質(zhì)積留污穢,，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進(jìn)新陳代謝,、抗衰老,、美容護(hù)膚養(yǎng)顏,。

原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯,，蓮子肉25克,，紅棗2枚，冰糖適量

做法：選擇新鮮熟木瓜,，去皮核,，切成粒狀，備用,。蓮子肉,、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心,，保留紅棕色蓮子衣,；紅棗去核備用。將木瓜,、蓮子肉,、紅棗放入燉盅中,，加入新鮮牛奶和適量冰糖,，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用,。

第十八種,、木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1個(gè)、蜂蜜適量,、水適量

做法：用水洗凈木瓜,。將木瓜皮刨去，去瓤,，切片,。將木瓜放入煲中，加適量水,。.煲滾后改用中火煲30分鐘,。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水,，即可飲用,。

功效：木瓜味甘，性平微寒,，功能助消化,，健脾胃，潤肺,、止咳,、消暑解渴,。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫,，能補(bǔ)中,，甘而平和，能解毒,；柔而濡澤,，能潤燥。舒筋去濕,，滋潤五臟,，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽,、吐瀉亦具食療作用,。

第十九種、章魚木瓜鴨湯

材料：干章魚二兩,，木瓜一斤四兩,，老鴨一只，瘦肉半斤,，姜二片,，鹽適量。

做法：干章魚浸軟,，清洗干凈,。木瓜去皮、去核,，清洗干凈后切厚件,。洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再?zèng)_干凈,。燒滾適量水,，下章魚、木瓜,、瘦肉,、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時(shí)半,，下鹽調(diào)味即成,。

功效：本湯水能清熱去濕，對(duì)腸胃濕熱,、皮膚痕癢,、濕疹等有療效。

第二十種、木瓜燒帶魚

此菜具有養(yǎng)陰,、補(bǔ)虛,、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用,。

材料：鮮帶魚350克,，生木瓜400克，蔥段,、姜片,、醋、精鹽,、醬油,、黃酒、味精各適量,。

做法：1,、將帶魚去鰓、內(nèi)臟,，洗凈,，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈,，削去瓜皮,，除去瓜核，切成3厘米長,、2厘米厚的塊,。2、沙鍋置火上,，加入適量清水、帶魚,、木瓜塊,、蔥段、姜片,，醋,、精鹽、醬油,、黃酒,、燒至熟時(shí)，放入味精即成,。

特點(diǎn)：味鮮,，魚嫩，清香爽口,。

第二十一種,、木瓜羊肉湯

材料：木瓜,、羊肉各1000克，草果3克,，豌豆300克,，米500克，白糖200克,，食鹽,、味精、胡椒面各適量,。

做法：1,、將米、草果,、豌豆淘洗干凈,，木瓜取汁待用。2,、將羊肉洗凈切塊,，放入鋁鍋內(nèi)，加入米,、草果,、豌豆、木瓜汁,，在加水適量,，先置武火上燒沸，后改用文火燉之,，至豌豆?fàn)€,、肉熟，放入白糖,、食鹽,、味精、胡椒面即成,。

服法：食肉及豆等,，飲湯。

功效：健脾除濕,。適用于脾濕下注之腿足腫痛,、麻木不仁等癥。

第二十二種,、涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)

材料：青木瓜200克(約1/4個(gè)),，紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜,、蒜少許,。

調(diào)味料：鹽、香油,、醋,、糖適量

做法：首先將青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲,，用鹽腌一下,。然后用冷開水洗凈，再把香菜,、蒜切末拌入青木瓜中,，加香油、醋,、糖調(diào)味,，即可裝盤。

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