福建省
★★★★
閩菜分為福州、閩南、閩西三路菜別,；福州菜盛行于福州,、閩中、閩東,、閩北,，清爽、鮮嫩,、淡雅,，偏于酸甜，湯菜居多,；閩南菜盛行于廈門,、泉州、漳州,，東及臺(tái)灣,，鮮醇、香嫩,，以善用香辣而著稱；閩西菜盛行于客家地區(qū),，鮮潤,、濃香、醇厚,，以烹制山珍野味見長(zhǎng),，略偏咸、油,，在使用香辣佐料方面更為突出,。
福建十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)福建省地區(qū)特色菜,、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜、代表菜,、宴席菜等進(jìn)行選擇,，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,，參考中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"福建十大經(jīng)典名菜名單，以及福建餐飲行業(yè)評(píng)選的“福建十大名菜”名單,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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福建的風(fēng)味小吃,，名目繁多，各種各樣的精致食品,，色味芳芬,，十分誘人。福州的清明果,、綠豆果,、燕皮等；閩南的土筍凍,、海蠣煎等,；廈門的慶蘭餡餅、魚皮花生,、花生酥等,；泉州的肉粽、石獅甜果,、安溪桔紅糕等,；漳州的手抓面、五香卷等,；三明的薰鴨,、蕨須包、芝麻咸餅等,；南靖的薜荔凍,、苦櫧糕、鼠曲果等,，深受海內(nèi)外游客歡迎,。
福建十大特色小吃，榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)福建地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“福建名小吃”,、“中國地域十大名小吃”,、“福建十大名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。為我喜歡的投票>>
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福建省具有豐富的動(dòng)植物種質(zhì)資源,，沿海地區(qū)海岸線漫長(zhǎng),，魚、蝦,、螺,、蚌、蠔等海鮮佳品常年不絕,；江河平原盛產(chǎn)稻米,、蔗糖、蔬菜,、花果,，尤以荔枝、龍眼,、柑橘等佳果譽(yù)滿中外,。山林溪間盛產(chǎn)茶葉、香菇,、竹筍、薏米等美味,，美食特產(chǎn)眾多,。
福建十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)福建地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料,、菜肴、點(diǎn)心,、干貨,、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,，參考“中國十大名茶”,、“中國金牌旅游小吃”等相關(guān)榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量,、國內(nèi)知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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福建有名的美食街有哪些,？MAIGOO小編為你盤點(diǎn)了福建十大美食街及排行榜，包含了福建小吃街,、夜市街等美食街,，其中就有福州市三坊七巷美食街、廈門中山路,、泉州美食街,、寧德福鼎石湖美食街、莆田六一路美食街,、龍巖中山路美食街,、平潭海鮮美食一條街等福建有名的美食街，一起來看看吧,。
福建十大美食街榜單,，是Maigoo美食小編主要依據(jù)福建地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街,、小吃街,、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模,、公眾知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評(píng)選的國家級(jí),、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單,、“福建省百個(gè)美食街區(qū)”“福建省美食街”“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,，進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論交流,。 為我喜歡的投票>>
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福建老字號(hào)餐廳有哪些,？MAIGOO小編為你整理了福建十大老字號(hào)餐館，包含了聚春園,、南普陀素菜館,、好成財(cái)牛排館等福建百年“中華老字號(hào)”餐館,，還包含了同利肉燕老鋪、依海肉燕老鋪,、藍(lán)氏鐘樓肉粽總店,、永和魚丸、葉氏麻糍店,、水門國仔面線糊總店等福建“中華老字號(hào)”小吃店,，還有安泰樓酒家、永安燕江樓等被評(píng)為“福建老字號(hào)”的餐廳,。
福建十大老字號(hào)美食排行榜,，是MAIGOO小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部(已撤銷)授予的“中華老字號(hào)”以及福建省商務(wù)廳授予的“福建老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇,，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國餐飲名店”,、“全國餐飲名店”、“福建餐飲名店”,、“百年老店”等榮譽(yù)稱號(hào),，參考比較餐廳的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝,、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征,、歷史文化價(jià)值,、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率,、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 泉州市 | 深滬水丸、清真牛肉鍋點(diǎn),、石獅甜果,、元宵丸、咸飯,、面線糊,、崇武魚卷、四果湯,、石獅牛肉羹 |
| 福州市 | 佛跳墻,、荔枝肉,、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片,、鍋邊糊,、福州魚丸、福州肉燕,、撈化,、海蠣餅 |
| 廈門市 | 姜母鴨、沙茶面,、海蠣煎,、土筍凍、同安封肉,、燒肉粽,、廈門炒面線、花生湯,、魚丸湯 |
| 漳州市 | 鹵面,、五香卷、蚵仔煎,、四果湯,、貓仔粥、豆花粉絲,、咸水鴨,、麻糍、石碼五香,、手抓面 |
| 龍巖市 | 長(zhǎng)汀豆腐干,、簸箕粄、四堡漾豆腐,、清湯粉,、芋子餃、捶圓,、武平豬膽干,、菜干扣肉 |
| 三明市 | 沙縣板鴨、泥鰍粉,、蛋菰,、永安粿條、宇化生魚片,、將樂擂茶,、沙縣混沌、泰寧碧玉卷 |
| 莆田市 | 莆田鹵面,、熗肉,、興化粉,、湄洲秘鴨、紫菜燜飯,、荔枝肉,、山里白粿、燜豆腐,、包菜飯 |
| 寧德市 | 福鼎牛肉丸,、福安光餅、霞浦劍蟶,、米燒兔,、畬族烏米飯、鴛鴦面,、壽寧米糕,、肉菜面 |
| 南平市 | 延平筍燕、嵐谷熏鵝,、邵武包糍,、建甌板鴨、順昌灌蛋,、建甌光餅,、武夷山文公菜 |
安踏
福耀
恒安
達(dá)利園
銀鷺
三棵樹
九牧
七匹狼
九牧王
特步
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莆田市
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