芝士漢堡的做法

做法一：

食材：水,、黃油、糖,、鹽,、高粉、奶粉、干酵母,、蛋液少許,、白芝麻、牛肉餅,、生菜適量,、芝士片1 片、番茄1個,。

步驟：

1,、把水、黃油,、糖,、鹽、高粉,、奶粉,、干酵母，按照排列的順序放入面包機,，不讓干酵母碰到水,。

2、選Dough鍵,，Start,。面包機可以幫助完成到基本發(fā)酵。

3,、把面團拿出來,，壓出空氣。分成4份,，塑形。

4,、烤箱里下層放熱水,，上層放面團。關起門來繼續(xù)發(fā)酵,。

5,、面團發(fā)到2倍大，取出來,，表面刷上蛋液,，撒上白芝麻。

6,、烤箱預熱350oF,，烤10-15分鐘。烤好后取出稍冷卻,。

7,、鍋中放少許油，把漢堡肉放進去,，煎5,、6分鐘翻面，再煎5,、6分鐘至熟,。

8、漢堡面包切開,，放上生菜,、漢堡牛肉餅、芝士,、番茄即可開吃,。

做法二：

食材：牛肩肉240克、漢堡面包（mini）2個,、芝士2片,、酸黃瓜1根、生菜2片,、西紅柿1個,、洋蔥1個、是拉差辣椒醬適量,、蛋黃醬適量,、橄欖油適量。

步驟：

1,、處理牛肉,，或者將現(xiàn)成的漢堡絞肉做成和面包類似大小的肉餅，捏緊,。

2,、將番茄，酸黃瓜,，洋蔥切薄片,。

3、漢堡兩面調味,，鹽,，胡椒。

4,、煎鍋抹上油,，然后煎肉餅,，兩面各2.5-3分鐘，根據(jù)厚度和熟度決定,。

5,、肉餅煎好后，放上芝士,，然后撒上一些水,，蓋上蓋子，等芝士融化后取出,。

6,、將是拉差辣椒醬和蛋黃醬混合，制作醬汁,。

7,、 漢堡面餅切開面抹上醬汁，然后按照食材按照順序擺放,，組合即可,。