一,、毛峰茶是哪里產(chǎn)的
毛峰茶的產(chǎn)地比較多,有云南,、峨眉,、遵義、蘭溪以及黃山等,。安徽省黃山的毛峰被稱為毛峰之首,,以獨特的優(yōu)勢完勝其它省份產(chǎn)的毛峰,四川峨眉毛峰產(chǎn)于雅安鳳鳴鄉(xiāng),,又名鳳雞毛峰,,最大的特點是湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整,云南產(chǎn)的毛峰名氣不極前兩者,,但也屬上品毛峰茶,。
毛峰香氣如蘭花般,極品的毛峰湯色清碧微黃,,葉底黃綠相間很有活力,,喝起來味道醇香,回甘明顯,,令人回味悠長,。黃山的特級毛峰茶采開清明至谷雨時節(jié),由桃花峰,、云谷寺,、紫云峰、松谷庵等地產(chǎn)出,。它最大的特點是茶湯清澈,,茶香清雅而悠遠。葉底明亮,,嫩勻成朵,。
二、黃山毛峰產(chǎn)地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產(chǎn)外銷綠茶,。自光緒元年漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰,,其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發(fā)源地,。因其屬黃山干脈南行而轉(zhuǎn)東之南向第一個深山窄谷村莊,,具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,實屬“高山產(chǎn)好茶”,。至于黃山毛峰的傳播發(fā)展,,從充頭源古道走向和山民交往來看,大體分三步擴展:
以充頭源為起點:
1,、南沿溪水而下經(jīng)大源,、寺坪、黃柏山,、雙坑口到漕溪,;
2、東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦,、橫路下,;
3、西翻石頭嶺反復過8道河到湯口7.5公里,。
4,、漕溪東北進碣石,、福州、小圩,;南下經(jīng)長圩,、西坑、楊家鎮(zhèn),、鄭村至東坑口,;
5、新田沿河到新屋下,;橫路下外到社屋后,,里進田里;
6,、湯口北上黃山桃花峰,、紫云峰、慈光閣,、云谷寺及黃山北向松谷閹,,屬高山名園,則成“名山產(chǎn)名茶”,。西出到芳村,、岡村,并南下到楊村,、洽舍,。東下至山岔。此時,,黃山小源遍及各村莊,、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村,,生產(chǎn)黃山毛峰,。
芳村傳金竹坑、鴨坑,。罔村傳大嶺下,、阮溪山,、箬箸坑,。楊村傳胡村土黨、梅村,、石咀灣,、山口、蔣村,、桃源,、篁村、金村、山頭,。洽舍傳山嶺下,、金下、吳家林(長潭),、牛頭坑(張村),。此步主要是黃山大源四大村普及各村莊生產(chǎn)黃山毛峰。
三,、黃山毛峰產(chǎn)地環(huán)境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,,肯定與其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地環(huán)境是分不開的,好產(chǎn)地即產(chǎn)好茶,。安徽黃山,,山高谷深、溪多泉清,、氣候濕潤且土壤松軟,,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,,采茶之時正值山花爛漫,,茶葉因花香的熏染而格外清香,獨具風味,。