一、常溫奶保質期多長時間
根據(jù)其滅菌技術不同,,常溫奶的保質期長短也有不同,。用超高溫滅菌技術處理的常溫奶,,殺菌溫度至少132℃,能殺滅牛奶中的所有微生物,,因此保存時間較長,,可長達3個月、6個月,,甚至一年,。保質期長達一年的牛奶,其滅菌技術要求會更高,,采用的瞬時高溫滅菌,,而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好,這種牛奶多為進口牛奶,,能保存這么長的時間,,主要是為了滿足銷售需求。
二,、常溫奶有防腐劑嗎
沒有防腐劑。有些牛奶的保質期都比較短,,僅為2~7天,,其實這種牛奶是巴氏奶,而有些保質期較長的牛奶甚至保質期長達180天,,是否添加防腐劑,,飲用是否存在安全隱患,?
常溫奶采用超高溫滅菌法,采用在極短的時間內(nèi)(一般會持續(xù)2-6秒),,將牛奶瞬間加熱到135℃-150℃的高溫滅菌方式,。在殺死細菌的過程中,也將牛奶中的營養(yǎng)元素產(chǎn)生了一定的破壞,,加上隔絕細菌的包裝,所以很大程度上保證了它的保存時間,。常溫奶的保質期一般為半年左右,有的甚至保質期更長,。
三,、常溫奶打開后可以放多久
1,、常溫保存:1天以內(nèi)
常溫奶開封后如果放在常溫下敞開保存,,很容易滋生細菌并繁殖,,需盡快在6小時內(nèi)飲用完畢,即使是開封后再次蓋緊保存,,也不能放太久,,頂多不超過一天就要喝掉,,以免其中滋生細菌導致牛奶營養(yǎng)降低,甚至變質,,食用危及健康。
2,、冷藏保存:3天左右
開封后的常溫奶再次擰緊瓶蓋,,然后置于冰箱冷藏室保存,,可存放3天左右,,但不宜冷凍,,否則但牛奶凍成冰之后,,其營養(yǎng)成分會受到損害。