一、杏子的營養(yǎng)價值

杏子果肉營養(yǎng)豐富,，含有多種人體必須的維生素以及無機鹽,，鮮杏的維生素C含量很高，維生素C是一種抗氧化劑,，有助于身體對鐵元素的吸收,，維持正常的血壓和平衡體液。此外,，杏仁富含維E,，有美容的功效，還能促進皮膚微循環(huán),。杏子營養(yǎng)成分里還含有一種天然水楊酸,，和阿司匹林里的活性成分很相似。據(jù)研究,，杏子是維生素B17含量最豐富的果品,，維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細(xì)胞具有殺滅作用,。除了鮮食外,，杏子還有良好的醫(yī)療作用，主治風(fēng)寒肺病,，生津止渴,，潤肺化痰。

二,、杏子的功效與作用

1,、有助于抗癌防癌

杏子中含有苦杏仁甙，這種營養(yǎng)成分被認(rèn)為是有效的抗癌物質(zhì),。這對于談癌色變的人們,，更是希望適量食用杏子，補充苦杏仁甙,。

2,、利于心臟健康

杏子中含有類黃酮，這種營養(yǎng)物質(zhì)有利于人體的心臟健康,。對于心臟病有一定的預(yù)防作用,。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中,，吃點杏干,，對于心臟病患者還是不錯的,。

3、降低膽固醇

高膽固醇的人容易出現(xiàn)一些慢性疾病以及心臟方面的疾病,。建議吃點杏子,，杏子中含有多酚類物質(zhì)，杏子還含有豐富的維生素C,，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)能夠降低人體內(nèi)的膽固醇含量,，有效降低心臟病的發(fā)病。

4,、養(yǎng)顏

杏子的功效中還有養(yǎng)顏功效,，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E,，利于女性肌膚的代謝循環(huán),，讓女性肌膚更有光澤。

5,、潤肺

杏子的作用還有潤肺,。要是存在感冒咳嗽等癥狀，吃點杏子,，有平喘的效果,。另外，杏子也有潤腸的功效,，有輕微便秘的人可適量食用杏子,。

三、 杏子哪些人不能吃

杏子的功效與作用多,，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛,，不過以下幾類人群不建議吃杏子：

1,、糖尿病人群

杏子中含有一定量的糖分，而糖尿病患者要控制糖分的攝入,，以免影響血糖穩(wěn)定,，因此慎食杏子。

2,、胃酸過多者

杏子的味道甜中帶酸,，因為其中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分,，食用后會刺激胃酸分泌,，如果是本身胃酸過多的人，那么還是盡量避免吃杏子比較好,，以免加重胃不適,。

3,、熱盛上火者

杏子性熱，吃多了容易上火,，而本身發(fā)燒,、熱盛上火、大便干結(jié),、小便赤黃的人群,，則要避免吃杏子，以免加重癥狀,。

4,、小孩孕婦少吃

俗語說“杏傷人”，杏子吃多了傷胃,，而小孩子脾胃虛弱,，且《本草衍義》中也記載杏子："小兒尤不可食"，因此小孩好少吃杏子,。另外杏子性熱,，孕婦由于基礎(chǔ)體溫升高，常有體質(zhì)燥熱,、便秘等癥狀,，吃多了杏子可能會加重情況，因此孕婦也要少吃,。

5,、空腹者

杏子中的植物酸含量較高，吃起來也是非常酸的,，空腹者不宜吃杏子,，不然容易刺激胃酸大量分泌，不僅不利于胃部健康,，也容易引起不適,。