一,、粉絲有股怪味正常嗎

有刺鼻味的粉絲是不能食用的了,，質(zhì)量好的粉絲是不會出現(xiàn)這種情況的，而且熱水泡后是晶瑩剔透,，爽滑不粘連,，久泡不漲，入口軟滑勁道,。刺鼻的粉絲是因為不法小作坊加工時為提高粉絲的透明度,，韌性，添加含甲醛的違規(guī)原料造成的,。好的粉絲顏色不是很白,，亮度和顏色適中，與淀粉對比,，顏色為暗黃,，劣質(zhì)粉絲顏色白，里面則是添加有增白劑的,，好的粉絲,，用手捏時候，有彈性會回彈，不易斷,，劣質(zhì)粉絲手感脆,，容易斷。

二,、粉絲有甲醛怎么判斷

粉絲是用淀粉等原料做出來的，而毒粉絲內(nèi),，沒有一點淀粉,，都是用致癌的工業(yè)用品制成，長期服用會造成血液類疾病以及器官衰竭,。什么樣的粉絲有甲醛,？

1、首先,，對于老百姓而言最好的方法就是購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的粉絲,，購買的時候仔細(xì)讀懂食品標(biāo)簽，查看相應(yīng)的檢驗認(rèn)證標(biāo)志,。

2,、其次，通過看外觀,、摸質(zhì)感、聞氣味進(jìn)行鑒別：品質(zhì)好的粉絲外觀粗細(xì)均勻,、摸起來手感柔韌,、嚼起來富有彈性、而且聞起來沒有任何異味,、水煮后形態(tài)完整,；如果使用過甲醛的粉絲聞起來常帶有霉味、酸味及刺激性氣味（化學(xué)氣味）,，而且一煮很容易就會折斷,。

3、燃燒法：純淀粉制品燃燒比較困難,，而有添加物的粉絲可以燃燒,。

4、水煮法：綠豆淀粉煮5分鐘后,，形態(tài)仍比較完整,，其他的粉絲很快就被煮斷。

5,、聞氣味：好的粉絲,、粉條無任何異味,，而有毒粉絲、粉條常帶有霉味,、酸味及刺激性氣味,。

在這里提醒大家如果購買物品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時，及時撥打12315消費者投訴熱線,，并保留購貨發(fā)票,，以及購買食品的剩余物，以便舉證,。如果引起身體不適,，要及時就醫(yī)并保留醫(yī)院證明。