魚的營養(yǎng)價值比較高,,很多以魚為主題的餐飲店生意都挺火爆的,,烤魚就是其中之一,,成本低利潤高,,不少創(chuàng)業(yè)者也想開家烤魚店,??爵~店怎么開,?本文就從開烤魚店的選址、裝修,、起名,、加盟、推廣,、經(jīng)營等流程來介紹下,。下面,就來和Maigoo小編一起來了解一下如何開一家烤魚店吧,!
以150平方米的店鋪為例,,投資約25萬元,其中店鋪?zhàn)饨鸺s為2.5萬元/月 ; 擺30張桌子,,每張桌子需要一套烤魚器皿,,總計約2萬元; 簡單裝修約需5萬元,; 第一次購買包括原材料,,調(diào)味料和飲料約5萬元; 其余為營運(yùn)資金,。
目前市面上的烤魚店,,定位都是大眾消費(fèi),用以烤制的魚,,30塊錢一條的成本算是頂頭了,。但是售價往往卻高達(dá)100+,即便是市面上有些烤魚店打著79/89的招牌,,依舊可以算得上暴利,。進(jìn)一步刨除掉烤魚所需要用到的調(diào)味品,再平攤下人力,、電力等成本,,一條烤魚賺個20塊錢不算多。如果是客戶點(diǎn)名需要特色烤魚,,在此基礎(chǔ)上翻個3-5倍也不為過,。
茶飲酒水、特色小吃,、炒菜熱鹵等傳統(tǒng)中式餐飲都可以納入烤魚店的經(jīng)營范圍,,按照傳統(tǒng)餐飲65%的毛利率,算下來也是一筆不小的收入,。但是開個烤魚店能不能賺錢,,能賺多少錢,還是與個人的經(jīng)營能力分不開的,。
了解一下周邊地區(qū)的經(jīng)營情況,,然后挑選位置。烤魚店要選擇有效人流量大的地方,??爵~店在選址時以靠近交通主干線的街面為更好,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街,。 詳細(xì)>>
烤魚店名字和烤魚一樣,,要符合大眾口味,才能吸引大部分顧客,。下面為大家羅列了一些有創(chuàng)意的烤魚店名字供參考:魚仔碼頭烤魚店,、人間煙火烤魚店、zizi烤魚烤魚店,、巴東烤魚店,、姜太公烤魚店、一江鮮烤魚店,、十里香烤魚店等,。 詳細(xì)>>
現(xiàn)在的烤魚店也要講究風(fēng)格,顧客現(xiàn)在的消費(fèi)眼光在提高,,店面環(huán)境也是影響他們的一大因素,。
烤魚的設(shè)備跟一般的廚房用品差不多,無非是爐灶,,冰箱,,燃?xì)猓佂肫氨P等,。原材料的話一定要嚴(yán)格把關(guān),,MaiGoo小編提醒質(zhì)量是第一位,最好是有一條穩(wěn)定的渠道,,這對長久的發(fā)展是很有利的,。
想要開好一家燒烤店,廚師和服務(wù)員也是很關(guān)鍵的,。廚師決定了菜的味道,,因此這里的成本不能省,一定要找專業(yè),,水平高的,。
一些必要的營業(yè)執(zhí)照,餐飲證,,排污許可證等都要提前申請,,這些步驟都是需要時間的,最好提前辦理,。
菜單設(shè)計時,,一定要將反映本店特色的產(chǎn)品放在最顯眼的地方,,進(jìn)行重點(diǎn)推銷。要從藝術(shù)的角度去考慮菜單的形式,、色彩,、字體、版面安排,,而且還要方便顧客翻閱,使菜單成為美化餐館的一部分,,給餐館增色,。
裝修風(fēng)格:簡約、美式,、工業(yè)風(fēng),、網(wǎng)紅等等都可以用作烤魚店的裝修風(fēng)格,烤魚店選擇裝修風(fēng)格只要符合主題就可以了,,烤魚店裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺效果,,更要考慮餐廳的實(shí)用性。詳細(xì)>>
燈光設(shè)計:烤魚快餐店裝修的時候,,在色系的選擇上著重考慮暖色系,,暖色系的色彩選擇對于提升顧客體驗(yàn)度有很明顯的效果。在餐桌附近的局部照明,,多選用顯色性較高的光源,。
桌椅擺放:挑選餐桌時應(yīng)注意與店內(nèi)面積大小相協(xié)調(diào),比如說店面小就別搭配個大餐桌,;桌椅的擺放要整齊劃一,,同時顧客的行走通道一定要留足。
內(nèi)部裝飾:在內(nèi)部環(huán)境的布置上宜簡不宜繁,,以提供周全,、方便的服務(wù)為主,避免過于繁多的裝飾占據(jù)空間,,造成審美疲勞,。詳細(xì)>>
有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
認(rèn)同并接受烤魚加盟連鎖經(jīng)營體系運(yùn)作模式,,服從公司統(tǒng)一管理,。
加盟經(jīng)銷商的資金實(shí)力,可以維持店面的裝修,,經(jīng)營以及人員工資,。
具有固定的經(jīng)營場地,商場超市鋪位或臨街門面,,并經(jīng)總部評估合格后方可經(jīng)營,。
能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)魚統(tǒng)一的經(jīng)營方式和規(guī)章制度,,自覺維護(hù)企業(yè)形象。
擁有長遠(yuǎn)的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽(yù),。
要具有團(tuán)隊(duì)合作的精神,,且有著一定的管理能力。
品牌咨詢:聯(lián)系總部品牌咨詢顧問,,電話初步了解,。
實(shí)地調(diào)查:可以去當(dāng)?shù)氐目爵~加盟店咨詢了解品牌經(jīng)營情況。
加盟申請:加盟商明確加盟意向后,,便可以向公司提交加盟意向書以及身份證件,。
簽訂合同:加盟商簽定加盟合同的同時,同時交納加盟費(fèi),、品牌加盟金,、品牌權(quán)益金等費(fèi)用。
店面選址:在區(qū)域業(yè)務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)和配合下,,選擇店面,、倉庫地址并制定市場經(jīng)營策略。
店鋪裝修:總部會為加盟店設(shè)計符合品牌形象的裝修方案,,加盟商只需按照圖紙裝修即可,,完成之后驗(yàn)收審核。
總部培訓(xùn):開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營銷管理培訓(xùn),,以確保加盟店后期更好地經(jīng)營,。
開業(yè)準(zhǔn)備:總部派遣專業(yè)人士進(jìn)駐加盟店,協(xié)助系統(tǒng)調(diào)試,、開業(yè)宣傳等工作,,做好開業(yè)準(zhǔn)備。
正式開業(yè):按照既定流程,,舉行開業(yè)儀式,,加盟店正式開業(yè)。
烤魚店的贈品促銷宣傳:烤魚店開業(yè)的當(dāng)天,,商家可以準(zhǔn)備一些小禮品,,比如說印著自己店名的雨傘、杯子或者是帆布的購物袋,。
烤魚店的點(diǎn)贊送菜活動:編輯烤魚店相關(guān)信息發(fā)送至朋友圈獲得多少個點(diǎn)贊,,就可以免費(fèi)贈送顧客一盤蔬菜,或者是飲料,,這對商家和顧客而言是一次雙贏,。
烤魚店的團(tuán)購活動:新開的烤魚店就可以加入這些團(tuán)購平臺,并且多推出一些比較實(shí)惠的套餐,。
烤魚店的代金券活動:贈送一些適量的代金券,,這樣顧客在下次吃飯的時候,,就會優(yōu)先考慮這家店。詳細(xì)>>
Maigoo小編提醒,,烤魚店開設(shè)前,,一定要在當(dāng)?shù)乜疾煜拢热绱蠹覍爵~的喜好程度,,當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,,是否有其他競爭的烤魚店。
烤魚店的食材一定要新鮮,,當(dāng)然是要鮮活的魚,,現(xiàn)燒現(xiàn)烤,店鋪內(nèi)的環(huán)境要干凈整潔,。
烤魚店一定要請一個專業(yè)的廚師,要做一個特色的烤魚,,有特色才能讓大家記得住,。
烤魚店的服務(wù)員一定要熱情,客戶有什么問題一定要及時處理,,并且面帶微笑,。
黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,,耐嚴(yán)寒,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長環(huán)境,,生長不良,,容易引起爛根。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,耐嚴(yán)寒,,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長環(huán)境,,生長不良,容易引起爛根,。
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