魚的營養(yǎng)價值比較高,很多以魚為主題的餐飲店生意都挺火爆的,,烤魚就是其中之一,,成本低利潤高,不少創(chuàng)業(yè)者也想開家烤魚店,??爵~店怎么開?本文就從開烤魚店的選址,、裝修,、起名、加盟,、推廣,、經營等流程來介紹下。下面,,就來和Maigoo小編一起來了解一下如何開一家烤魚店吧,!
以150平方米的店鋪為例,投資約25萬元,,其中店鋪租金約為2.5萬元/月 ; 擺30張桌子,,每張桌子需要一套烤魚器皿,總計約2萬元,; 簡單裝修約需5萬元,; 第一次購買包括原材料,調味料和飲料約5萬元,; 其余為營運資金,。
目前市面上的烤魚店,,定位都是大眾消費,用以烤制的魚,,30塊錢一條的成本算是頂頭了,。但是售價往往卻高達100+,即便是市面上有些烤魚店打著79/89的招牌,,依舊可以算得上暴利,。進一步刨除掉烤魚所需要用到的調味品,再平攤下人力,、電力等成本,,一條烤魚賺個20塊錢不算多。如果是客戶點名需要特色烤魚,,在此基礎上翻個3-5倍也不為過,。
茶飲酒水、特色小吃,、炒菜熱鹵等傳統(tǒng)中式餐飲都可以納入烤魚店的經營范圍,,按照傳統(tǒng)餐飲65%的毛利率,算下來也是一筆不小的收入,。但是開個烤魚店能不能賺錢,,能賺多少錢,還是與個人的經營能力分不開的,。
了解一下周邊地區(qū)的經營情況,,然后挑選位置??爵~店要選擇有效人流量大的地方??爵~店在選址時以靠近交通主干線的街面為更好,,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。 詳細>>
烤魚店名字和烤魚一樣,,要符合大眾口味,,才能吸引大部分顧客。下面為大家羅列了一些有創(chuàng)意的烤魚店名字供參考:魚仔碼頭烤魚店,、人間煙火烤魚店,、zizi烤魚烤魚店、巴東烤魚店,、姜太公烤魚店,、一江鮮烤魚店、十里香烤魚店等,。 詳細>>
現(xiàn)在的烤魚店也要講究風格,,顧客現(xiàn)在的消費眼光在提高,,店面環(huán)境也是影響他們的一大因素。
烤魚的設備跟一般的廚房用品差不多,,無非是爐灶,,冰箱,燃氣,,鍋碗瓢盤等,。原材料的話一定要嚴格把關,MaiGoo小編提醒質量是第一位,,最好是有一條穩(wěn)定的渠道,,這對長久的發(fā)展是很有利的。
想要開好一家燒烤店,,廚師和服務員也是很關鍵的,。廚師決定了菜的味道,因此這里的成本不能省,,一定要找專業(yè),,水平高的。
一些必要的營業(yè)執(zhí)照,,餐飲證,,排污許可證等都要提前申請,這些步驟都是需要時間的,,最好提前辦理,。
菜單設計時,一定要將反映本店特色的產品放在最顯眼的地方,,進行重點推銷,。要從藝術的角度去考慮菜單的形式、色彩,、字體,、版面安排,而且還要方便顧客翻閱,,使菜單成為美化餐館的一部分,,給餐館增色。
裝修風格:簡約,、美式,、工業(yè)風、網紅等等都可以用作烤魚店的裝修風格,,烤魚店選擇裝修風格只要符合主題就可以了,,烤魚店裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺效果,更要考慮餐廳的實用性,。詳細>>
燈光設計:烤魚快餐店裝修的時候,,在色系的選擇上著重考慮暖色系,,暖色系的色彩選擇對于提升顧客體驗度有很明顯的效果。在餐桌附近的局部照明,,多選用顯色性較高的光源,。
桌椅擺放:挑選餐桌時應注意與店內面積大小相協(xié)調,比如說店面小就別搭配個大餐桌,;桌椅的擺放要整齊劃一,,同時顧客的行走通道一定要留足。
內部裝飾:在內部環(huán)境的布置上宜簡不宜繁,,以提供周全,、方便的服務為主,避免過于繁多的裝飾占據(jù)空間,,造成審美疲勞,。詳細>>
有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。
認同并接受烤魚加盟連鎖經營體系運作模式,,服從公司統(tǒng)一管理,。
加盟經銷商的資金實力,可以維持店面的裝修,,經營以及人員工資,。
具有固定的經營場地,商場超市鋪位或臨街門面,,并經總部評估合格后方可經營,。
能夠嚴格執(zhí)行并適應魚統(tǒng)一的經營方式和規(guī)章制度,自覺維護企業(yè)形象,。
擁有長遠的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽,。
要具有團隊合作的精神,且有著一定的管理能力,。
品牌咨詢:聯(lián)系總部品牌咨詢顧問,,電話初步了解。
實地調查:可以去當?shù)氐目爵~加盟店咨詢了解品牌經營情況,。
加盟申請:加盟商明確加盟意向后,便可以向公司提交加盟意向書以及身份證件,。
簽訂合同:加盟商簽定加盟合同的同時,,同時交納加盟費、品牌加盟金,、品牌權益金等費用,。
店面選址:在區(qū)域業(yè)務經理的指導和配合下,選擇店面,、倉庫地址并制定市場經營策略,。
店鋪裝修:總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案,,加盟商只需按照圖紙裝修即可,完成之后驗收審核,。
總部培訓:開業(yè)前要經過一整套店面營銷管理培訓,,以確保加盟店后期更好地經營。
開業(yè)準備:總部派遣專業(yè)人士進駐加盟店,,協(xié)助系統(tǒng)調試,、開業(yè)宣傳等工作,做好開業(yè)準備,。
正式開業(yè):按照既定流程,,舉行開業(yè)儀式,加盟店正式開業(yè),。
烤魚店的贈品促銷宣傳:烤魚店開業(yè)的當天,,商家可以準備一些小禮品,比如說印著自己店名的雨傘,、杯子或者是帆布的購物袋,。
烤魚店的點贊送菜活動:編輯烤魚店相關信息發(fā)送至朋友圈獲得多少個點贊,就可以免費贈送顧客一盤蔬菜,,或者是飲料,,這對商家和顧客而言是一次雙贏。
烤魚店的團購活動:新開的烤魚店就可以加入這些團購平臺,,并且多推出一些比較實惠的套餐,。
烤魚店的代金券活動:贈送一些適量的代金券,這樣顧客在下次吃飯的時候,,就會優(yōu)先考慮這家店,。詳細>>
Maigoo小編提醒,烤魚店開設前,,一定要在當?shù)乜疾煜?,比如大家對烤魚的喜好程度,當?shù)氐南M水平,,是否有其他競爭的烤魚店,。
烤魚店的食材一定要新鮮,當然是要鮮活的魚,,現(xiàn)燒現(xiàn)烤,,店鋪內的環(huán)境要干凈整潔。
烤魚店一定要請一個專業(yè)的廚師,,要做一個特色的烤魚,,有特色才能讓大家記得住。
烤魚店的服務員一定要熱情,客戶有什么問題一定要及時處理,,并且面帶微笑,。
黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,,耐嚴寒,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長環(huán)境,,生長不良,,容易引起爛根。
黃芩主要用種子繁殖,,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,耐嚴寒,,地下部可忍受-30℃的低溫,;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長環(huán)境,,生長不良,容易引起爛根,。
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