一、新手怎么開烤魚店
1,、產(chǎn)品要有特色
要保證烤魚加盟店的產(chǎn)品具有特色,,尤其是在選擇烤魚加盟品牌時不可盲目選擇,否則不僅不能保證經(jīng)營利潤還有可能會出現(xiàn)虧損,,而要想有特色的產(chǎn)品就要不斷的去學(xué)習(xí)更新新產(chǎn)品,。
2、定期做活動
要保證烤魚加盟店有獨(dú)特的銷售手段去吸引消費(fèi)者,,經(jīng)營者可以定期舉辦一些特色活動或是促銷優(yōu)惠活動等,,可以給老顧客免費(fèi)贈送小菜或是給一些打折優(yōu)惠,再比如舉辦一些特色宣傳提高店鋪的知名度,,這些方法都能夠使得店鋪的營業(yè)額有一定量提高,。
3、店鋪裝修
要保證烤魚加盟店的內(nèi)外形象,,也就是保證裝修特色以及員工服務(wù)等,,在烤魚加盟店裝修上至少要不錯的整潔外觀,當(dāng)然最好要有獨(dú)特的裝修,,能夠讓人看著就覺得食欲大增,。
4、員工管理
而在員工的服務(wù)上,,至少要保證員工的熱情周到的服務(wù),,服務(wù)通常是最重要的一點(diǎn),否則就算經(jīng)營的烤魚加盟店食物口味特別好,,員工的服務(wù)質(zhì)量不能保證也會影響店鋪的客源,。
二、烤魚連鎖店怎么經(jīng)營
1,、注重品牌
首先,,讓自己店形成一個品牌。如果店鋪?zhàn)龅暮?,要去把自己的店名注冊成商?biāo),,這個可以找一些商標(biāo)代理的公司去注冊,服務(wù)費(fèi)大概在三四千左右,,不同的地區(qū)收費(fèi)有不同,,僅供參考。自己的店名注冊成商標(biāo)之后,,別人就不敢輕易仿冒使用,。
2、注冊商標(biāo)
商標(biāo)注冊好之后,,就可以授權(quán)給別人使用,,使用了你的品牌,,就成為了你的連鎖店面之一,可以和合作的人協(xié)商好品牌使用的費(fèi)用,,這樣,,就可以在連鎖店的經(jīng)營模式中增加自己的收益。
3,、技術(shù)傳授
成為了你的連鎖店,,你就要傳授技術(shù)給對方,最少要保證烤魚的口味和你店面的一樣,,全心全意的幫人開好店,,他成功了,你的收益才會更多,,這是個互惠互利的過程。
4,、設(shè)備采購
店內(nèi)的設(shè)備采購,,要和你的店面最好保持一致,這樣能保持口味的統(tǒng)一之外,,還能給合作者省去另外選購設(shè)備的麻煩,,節(jié)約開店周期,早開業(yè),,早盈利,。
5、店面裝修
店面裝修也要和你的店保持同樣的風(fēng)格,,這樣才算是連鎖經(jīng)營,。所謂連鎖,就是成功經(jīng)驗的直接復(fù)制,,包括裝修風(fēng)格,,統(tǒng)一風(fēng)格才能形成品牌優(yōu)勢,也能讓顧客認(rèn)出這就是那家口味很棒的店,。
6,、日常營銷技巧傳授
對于你的店而言,可能是不懂餐飲運(yùn)營的,,日常營銷對一個店的生死存亡起著很關(guān)鍵的作用,,因此,關(guān)于店內(nèi)經(jīng)營促銷的技巧,,也要及時的進(jìn)行傳授,,畢竟烤魚連鎖店經(jīng)營的好,會幫你進(jìn)行宣傳,,連鎖店才會越來越多,。