一,、輕食行業(yè)前景分析
隨著健康飲食的觀念逐漸被大眾所認(rèn)可,,輕食行業(yè)越來越被大家看好,很多創(chuàng)業(yè)者都想投身這一領(lǐng)域,,那么輕食行業(yè)的市場前景好嗎,?輕食行業(yè)能掙錢嗎?
1,、輕食行業(yè)的市場前景分析
(1)專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,,輕食行業(yè)的訂單量和消費(fèi)金額都呈上漲趨勢,輕食行業(yè)擁有廣闊的市場前景,。
(2)隨著生活水平的提高,,人們吃的越來越好,三高,、肥胖,、痛風(fēng)等疾病也伴隨而來,為了預(yù)防疾病,,管理身材,,很多人都愿意吃輕食。
(3)對于消費(fèi)者而言,,很多年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念有所轉(zhuǎn)變,,更注重簡單、健康的飲食品類和清雅,、別致的飲食環(huán)境,,想吃到節(jié)約時間又不失情調(diào)和文化的餐飲,輕食正好滿足了這部分人的需求,。
(4)從現(xiàn)實(shí)角度來講,,輕食行業(yè)仍屬于比較新興的產(chǎn)業(yè),對于輕食行業(yè)參與者來說是一個打造品牌的好機(jī)會,。
2,、輕食行業(yè)掙錢嗎
輕食餐廳的特點(diǎn)是:面積小、租金低,、成本低,、回報高,因?yàn)檩p食很多是以外賣為主,,不需要特別大的營業(yè)面積,,租金、物業(yè)費(fèi),、水電費(fèi)都比較低,;另外,輕食餐廳對店面服務(wù)人員的數(shù)量需求不大,,人工成本也較低,;還有就是,,接受輕食的消費(fèi)者更多是愿意為此消費(fèi)的群體,屬于小而精的行業(yè),,利潤會更高,。
綜上所述,輕食行業(yè)的市場前景還是比較光明的,,不過輕食不輕,,要想做好,還是需要不斷提高綜合實(shí)力和服務(wù)質(zhì)量的,。
二,、輕食行業(yè)的發(fā)展趨勢是怎樣的
輕食行業(yè)發(fā)展迅速,越來越多的人愛上了輕食,,輕食消費(fèi)需求的擴(kuò)大也促進(jìn)輕食市場的擴(kuò)張,,未來輕食行業(yè)的發(fā)展趨勢將表現(xiàn)為:
1、社交化趨勢
輕食店不同于傳統(tǒng)的餐飲,,輕食店的消費(fèi)者,,大多是想在利用等餐的時間和朋友一起聊天的年輕人,他們往往不在意吃不吃得飽,,而是在意和誰一起吃,、一起聊天。因此,,要想做好輕食店,,打社交牌是不錯的選擇,用社交網(wǎng)絡(luò)吸引年輕人,。
2,、多樣化趨勢
輕食行業(yè)的發(fā)展不能固步自封,如果菜單上的選擇太過單一的話,,消費(fèi)者會覺得沒有選擇的余地,,餐品的多樣化是輕食行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,如果只銷售單一的餐品,,如沙拉等,,是很難和同行競爭的。
3,、零售化趨勢
在供應(yīng)鏈的支撐下,,零售擁有更加驚人的、無限大的潛力,,未來將大有可為,,輕食的消費(fèi)頻率和出餐速度都很適合做零售。