一,、龍井茶分為幾個等級

龍井茶形美、味甘,、香醇,、色翠，是很受歡迎的一種茶,，根據(jù)相關(guān)標準,，龍井茶分為五個等級：

1、特級龍井茶

特級龍井茶基本都是一芽一葉,，外形呈針狀,，飽滿，大小統(tǒng)一,，整齊,。特級龍井長度比較短，大約2.5厘米,，茶葉2端比較尖銳,，色澤淺綠。用手拿少許特級龍井,，手感,，會感到很順滑，泡好后有純正的花果香味道,，茶湯明亮,，清澈見底，滋味醇正好喝,。

2,、一級龍井茶

一級龍井茶，大部分是一芽一葉或一芽兩葉,，長度比特級龍井略長,，大約在3厘米左右。一級龍井外形扁平,，筆直光滑,，茶葉兩端，比較圓潤，沒有特級那樣尖銳,，色澤比較鮮綠,，比特級龍井顏色深一點。一級龍井,，茶香清新,，茶湯晶瑩剔透，甘甜可口,，有一種天然的味道,。

3、二級龍井茶

二級龍井茶,，通常是一芽兩葉的居多,，長度比較長，在3.5厘米左右,，寬度也比較寬,，色澤呈鮮綠色，茶葉2端比較粗糙,，給人一種很毛糙的感覺,。二級龍井的茶湯湯色比較深，呈淺綠色,，有種朦朧的感覺,。茶香比較清新，但不太持久,。整體品質(zhì)和特級對比有很大的距離,。

4、三級,、四級龍井茶

三級,、四級龍井茶，屬于低檔次的茶葉,，大部分是機械加工的,，茶葉外形都是一芽三葉的比較多，體型較大,，長度也很長,，一般超過4厘米。色澤深墨綠色,，泡好的茶湯比較黏稠,，不是很清澈，色澤也有些暗淡,，茶葉黏在一起,，口感一般,，平淡無味，就像喝開水,，沒有甘甜的滋味,。

二,、龍井茶葉怎么區(qū)分好壞

龍井深受廣大愛茶人士的歡迎,，在市場上的熱度一直居高不下，因此也有一些不法商販以次充好,，我們在購買龍井茶的時候,，除了要注意龍井茶的等級，還可以通過以下方法來辨別龍井茶的品質(zhì)好壞：

1,、看干茶

（1）觀形：扁形,，緊實，葉細嫩,，綠黃色,，手感光滑，一芽一葉或二葉,，長度在3厘米以下的為好茶,；而外形松散粗糙，身骨輕飄,，筋脈顯露,，色澤枯黃，則表明質(zhì)量低次,。

（2）聞香：取上一泡茶葉放在手心,，用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就能聞到茶葉原汁原味的干茶香,。正宗西湖龍井有獨特的花香,，栗香和豆香混合成馥郁的香氣，無論是聞到還是喝到的香味,，都體現(xiàn)一個“醇”,，香高持久。

（3）看色：正宗西湖龍井干茶顏色是黃中帶綠,，俗稱“糙米黃”,，色澤鮮綠或過黃雖然好看，但質(zhì)量不佳,，尤其是一些嫩綠色的干茶,，大部分其它種類的茶葉冒充的。

（4）干燥度：隨意挑選一片干茶,，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,，則干燥足夠,；若為小碎粒，則干燥度不足,，或者茶葉已吸潮,。干燥度不足的茶葉，比較難儲存,，同時香氣也不高,。

2、看茶湯

（1）湯色：好的龍井茶湯色嫩綠明亮,，即使放到第二天也基本不渾濁,，杯底沒有沉淀物，質(zhì)量越好龍井茶湯越清澈,。

（2）茶香：香氣鮮嫩清高,，略帶栗香，香氣好的龍井,，滋味通常較鮮爽,；香氣差的龍井，通常有苦澀味或粗青感,。

（3）嘗味：正宗西湖龍井,，苦澀味不明顯，入口即化,，生津回甘明顯,，有足夠的香味和鮮爽度，入口時香味濃郁,，細細品味會感覺清爽,，品味后口齒留香，泡茶時香氣四溢,。

（4）葉底：葉底就是沖泡后剩下的茶渣,，好的葉底呈米黃色，芽葉細嫩成朵,，均勻整齊,。差的葉底暗淡、粗老,、單薄,。

3、看防偽標識

對于不太懂行的朋友來說,，通過以上方法可能有些復雜,，因此建議茶友們在選購西湖龍井茶時，要選擇正規(guī)的企業(yè)所產(chǎn)的產(chǎn)品,，因為正宗的西湖龍井茶在包裝上都標注有SC標志和地理標志,，謹慎購買散裝西湖龍井,。