紅茶粉是什么做的

紅茶粉是一種加工物,，先紅茶葉放在80-90攝氏度的純凈水浸泡,，再將得到的茶葉提取液經(jīng)過(guò)粗濾、精濾,、蒸發(fā)濃縮等一系列復(fù)雜工序,，最后得到的固體物。

不同種類的紅茶制作工序不同,，制成的茶粉也有所區(qū)別,，即便是經(jīng)過(guò)多道工序，不同種類的茶粉仍保留著紅茶葉原有的顏色,、香味,、口感及營(yíng)養(yǎng)成分。

紅茶粉和紅茶葉有什么區(qū)別

紅茶葉,，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,。紅茶最早產(chǎn)生于中國(guó)，因此在中國(guó)紅茶在中國(guó)算得上家喻戶曉,。紅茶粉,，是將紅茶在低溫狀態(tài)下研磨粉碎而成的茶粉,，研磨得越精細(xì)，茶的品質(zhì)和口味也越好,，不過(guò)越精細(xì)的紅茶粉價(jià)格越貴,。紅茶粉是由物理方式研磨而成，所以它保留了原有紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分,、香氣,、顏色和口味。那么,，紅茶粉和紅茶葉有什么區(qū)別呢,？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是紅茶粉是由干的紅茶葉研磨而成，紅茶葉可以制劑浸泡引用,，而紅茶粉則是加工而成,。

紅茶粉有什么用法

1、沖泡

這是紅茶粉最基本且最常見(jiàn)的用法,，方便工作忙碌又愛(ài)喝茶的人在閑暇之余品嘗到一杯熱茶,。在沖泡時(shí),，紅茶粉無(wú)需像茶葉那般沖洗，節(jié)省了大量時(shí)間,。直接將適量紅茶粉倒入茶杯,，在茶杯里倒入約200毫升,、水溫70至80攝氏度的純凈水,，攪拌均勻即可飲用,。

2、烘焙

紅茶粉可用于制作紅茶戚風(fēng),、紅茶餅干,、紅茶吐司等烘焙，也可以用于制作紅茶雪糕,、紅茶千層等甜品。使用方法是在制作面糊時(shí)分次加入紅茶粉,。要注意的是,，加入紅茶粉時(shí)用面粉篩過(guò)濾，確?？诟屑?xì)膩,。

紅茶粉怎么泡

1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸,，因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣,，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，而隔夜的水,、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水,，都不適合來(lái)沖泡紅茶,。

2、注入正滾沸的開水,，以漸歇的方式溫壺及溫杯,，避免水溫變化太大。一般茶壺的造型,，都有一個(gè)矮胖的圓壺身,，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。

3,、謹(jǐn)慎斟酌茶葉粉量,，沖泡濃茶，每人用約2.5g的量,，但是想要泡出好紅茶,，建議最好以2杯的紅茶粉量來(lái)沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,，也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣,。

4、將滾水注入壺里泡茶,，水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來(lái)沖泡紅茶,，最適合不過(guò)的了,。

5、靜心等候正確的沖泡時(shí)間,，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘之間,。

6、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶,，若是選擇喝純紅茶,，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,，并帶有一些澀味,，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些,。