一,、亞麻籽可以生吃嗎

亞麻籽和花生,，葵花籽，南瓜子等類似，同時又有很強堅果的風(fēng)味，吃起來很油香,，尤其是當(dāng)年的新亞麻籽,，直接生吃是非常爽口的,，亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼的很碎,，這樣才有助于消化和吸收,，生吃亞麻籽有一個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養(yǎng)成分非常完整的被人體所吸收,。

二、生吃亞麻籽會不會中毒

研究證明,，一個人一次性食用1千克的亞麻籽,，才會有急性氰化物中毒的可能。而在每日推薦的1至2湯匙攝入量,，只含有5-10毫克的氰化氫從亞麻籽釋放,，該值遠(yuǎn)低于引起急性中毒60毫克的量，一般成人每天攝入30到100毫克,，身體自身就可以定期將它排出體外,，所以完全不需要擔(dān)心生吃亞麻籽會中毒！這種氰化物像我們平時常見的玉米,，竹筍也含有,。

三、生吃亞麻籽需要清洗嗎

在亞麻籽的最外層的殼上含有一種水溶性纖維,，也就是說遇到水后會被溶解,，所以亞麻籽用水洗后就會粘成一團，因此亞麻籽最好不要水洗,，這種水溶性纖維常常也被用做食用膠,，像哈根達(dá)斯冰激凌就含有這種食用膠。如果你所購買的亞麻籽確實需要清潔的時候,，可以考慮用濕布擦試,。

四、亞麻籽的吃法

其實亞麻籽最好的吃法是直接食用,，直接生吃亞麻籽最為營養(yǎng)。除此之外,，還有一些其它花樣吃法,。

1、打果汁的時候放入30克亞麻籽,，一起打果汁,。

2、亞麻籽和小米一起打米糊,。

3,、亞麻籽和豆類，五谷一起打豆?jié){,。

4,、亞麻籽打碎之后可以放在煮好的牛奶，米粥,，豆?jié){里一起吃,。

5,、亞麻籽打碎之后可以拌面吃，非常香,。

6,、可以用面包，點心以及饅頭,，包子之類的粘著亞麻籽吃,。

7、亞麻籽打碎之后放點細(xì)鹽,，可以拌米飯吃,。

8、亞麻籽可以在烘焙的時候放,，增加香味,。

9、亞麻籽炒一下,，裝干凈的瓶子里,，當(dāng)零食吃。每天吃一點益智健腦,，不會便秘,，還抗輻射。特適用于上班的白領(lǐng)一族,。