一、日本清酒多少度

日本的清酒是用大米,、米曲和水等原料發(fā)酵蒸餾而成的酒精飲料,，其酒精含量一般在14%到19%之間，比葡萄酒的酒精含量高一些,，所以比較容易喝醉,，注意適量飲酒。其中特級清酒的酒精度數(shù)最高,，至少在16度以上,。

二、日本清酒和中國黃酒的區(qū)別

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法,，但卻有別于中國的黃酒,。日本清酒和中國黃酒的區(qū)別表現(xiàn)在源頭、原料,、口味等方面,，但是中國黃酒和日本清酒的度數(shù)都比較低，酒精含量在15%左右,。

1,、源頭不同

日本的清酒源于中國黃酒，日本清酒的釀造方法借鑒了中國黃酒的釀造方法：酒曲復式發(fā)酵法,，而后將本土的文化,、材料、精神將其精練,，并逐步改良成為現(xiàn)在清酒,。

中國的黃酒有著悠久的歷史，和啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒,，可以追溯到三千多年前的商周時代。

2,、制作原料不同

中國黃酒主要原料是稻米,；日本清酒主要原料有米、水和酵母,。這兩種酒類制作原料的差別還是比較大的,。

3、口味不同

日本清酒的顏色呈現(xiàn)出淡黃色或無色，口味純正,，綿柔爽口,，富含多種氨基酸、維生素,，是營養(yǎng)豐富的飲料酒,。

中國黃酒中含有著豐富的氨基酸、糖,、醋,、有機酸和多種維生素等，有著濃郁的香氣,，醇厚的風味,。