一,、開一家煎餅店怎么樣

煎餅是北方常見的經(jīng)典傳統(tǒng)美食，煎知名度很高,，餐飲行業(yè)市場廣闊,，煎餅是其中的一個分支，作為餐飲業(yè)中的小業(yè)態(tài)代表,，開煎餅鋪好嗎,？

相對其他創(chuàng)業(yè)項目來說，開煎餅店的投入是比較小的,，不僅店面所需面積小,、人員需求低、不需要掌握太多的技術(shù)和技巧,，而且受眾率范圍廣,、老少皆宜，尤其比較適合創(chuàng)業(yè)小白,，小生意能夠慢慢的學(xué)習(xí),，慢慢的進(jìn)入狀態(tài)，通過實踐開店全面的了解到行業(yè)相關(guān)技巧和知識,。

不過開煎餅店也有劣勢,，主要是行業(yè)上限不高，畢竟煎餅只是一類食品,，雖然很多人愛吃,，但相對其他餐飲行業(yè)來說，還是有先天不足的,；另外,，煎餅鋪屬于薄利多銷的行業(yè)，賺的主要還是辛苦錢,。

綜上所述,，開煎餅鋪既有優(yōu)勢也有劣勢，對于創(chuàng)業(yè)者來說,，是否選擇煎餅店作為創(chuàng)業(yè)項目,，還是需要深思熟慮的。

二,、如何開好煎餅鋪

對于煎餅店的創(chuàng)業(yè)者們來說,，如何避開煎餅鋪的不足，開好一家煎餅店,，需要從多個方面綜合進(jìn)行考慮：

1,、產(chǎn)品

開煎餅店，煎餅是主要產(chǎn)品,，需要多方面調(diào)查研究別人家煎餅的口味,，取其精華去其糟粕，爭取在口感,、外形以及口味上取得優(yōu)勢,，這樣競爭力會更大一些。

2、衛(wèi)生

餐飲行業(yè)都很看重衛(wèi)生,，首先食材一定要新鮮,，當(dāng)天現(xiàn)活的面、現(xiàn)切的蔥花香菜,，不能貪圖一時的省事,；其次店里店外要打掃地干干凈凈，制作煎餅的用具更要干干凈凈,。

3,、價格

煎餅店的產(chǎn)品價格要符合人當(dāng)?shù)氐南M水準(zhǔn)，做到物美價廉,。

4,、選址

煎餅店選址應(yīng)該選擇合適的地方，比如學(xué)校附近,、寫字樓,、小區(qū)底商這些在早晨會有很多人流過往的地方就很不錯。

5,、搭配

煎餅店除了賣煎餅這一種產(chǎn)品之外,，還可以搭配豆?jié){等飲品，搭配一起銷售就會讓消費者覺得便利了不說,，也能給商家?guī)砀嗍找妗?/p>

6,、裝修

煎餅屬于小吃的一種，而小吃主要的特點就是物美價廉,、實惠,，煎餅店的裝修不用多么豪華奢侈，只要做到簡潔,、樸素,，稍微加入一些創(chuàng)意、讓人有耳目一新的感覺就可以了,，主要是舒適干凈,。

7,、營銷

煎餅店雖然是小型飲食行業(yè),，但依舊可以采取多種多樣的營銷方式,，增加煎餅店的知名度，獲得更多的關(guān)注,，吸引更多的消費者,。