一、春餅和春卷的區(qū)別

1,、做法不同

春餅是用面烙成的薄餅,，比較常見的是用來卷菜吃。而春卷則是用薄的面皮兒,，包著菜炸出來的一種食物,，呈三角狀，很小,。這是它們兩個(gè)首先在形狀和做法上的差異,，一種是油炸的，一種是烙的,。

2,、口味不同

春餅既然是烙成的薄餅,，它就需要卷著菜吃，因此春餅本身的味道是很淡的,。但是春卷不一樣,，它本身就已經(jīng)是帶著菜油炸而成的了，可以直接食用,，因此春卷的味道相比而言會(huì)稍微的重一點(diǎn),，而且吃起來也會(huì)更美味一些。根據(jù)它里面所卷的菜的不同,，它的味道可以咸可以淡,，甚至還可以甜。

3,、吃法不同

在春天長出來的洋蔥既鮮嫩又美味，如果在吃春餅的時(shí)候抹上點(diǎn)甜面醬之后,，再在里面放上點(diǎn)蔥,，這樣的春餅，是讓很多人都非常喜歡的一種美食,。而春卷它沒有這么多的講究,，只需要從油鍋里面炸一下出來便可以直接食用，春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些,。

二,、吃春餅的配菜都有哪些

春餅的配菜有：蝦仁、雞肉,、蟹粉,、冬筍、肉絲,、韭黃,、韭菜、香干,、蛋皮絲,、香豆腐干絲、菠菜,、肚絲,、玉蘭片絲、火腿絲,、綠豆芽,、粉絲、豬肉,、川椒等,。

春餅是立春時(shí)節(jié)的食俗,，春餅的吃法具有南北差異，北方春餅主要搭配黃瓜絲,、蔥絲,、里脊肉絲，南方主要搭配各類涼菜,。