一,、雞蛋面煮多久能熟

5到10分鐘,。一般的雞蛋掛面只需要煮5到6分鐘即可，若面條比較厚的話需要多煮2到3分鐘左右,，煮好后沒硬芯即可,。

雞蛋掛面是用雞蛋以及掛面等食材煮的面條，煮的時(shí)間不能煮的太長,，否則面條容易煮爛,，影響口感,。吃雞蛋掛面的時(shí)候可以搭配咸菜，辣椒醬等食用,。

二、雞蛋面是先放雞蛋還是先放面

雞蛋面的做法有很多種,，這要看你是做哪種雞蛋面,。

1、荷包蛋面：把水燒開,，把面條放進(jìn)去,。等面條煮得差不多了，就打個(gè)雞蛋進(jìn)去,，雞蛋不用攪開直接倒鍋里煮個(gè)三五分鐘,，雞蛋差不多熟了，再放蔥花,，放油鹽醬油,，就可以起鍋了。

2,、煎蛋面：油熱后打雞蛋進(jìn)去,，煎熟后盛出來，再爆蔥花,，然后加水,，水開了再下面，面出鍋后把雞蛋放上面就行了,。

3,、雞蛋臊子面：可以把雞蛋跟配菜炒好鏟起來備用，然后水煮開后下面條,，熟了之后撈起來把配菜澆在煮熟的面上,，就可以吃了。