原料：

黃油110克,、奶粉230克,、榴蓮干200克、棉花糖380克,、杏仁200克,。

做法：

（1）鍋燒熱，中火,，先把黃油融化,，黃油融化之后把棉花糖放下去炒融化，這步需要不停翻炒,，以防棉花糖糊掉,，一般融化后在炒40秒就可以加奶粉了。

（2）加入奶粉攪拌均勻,，沒有什么講究,，攪拌均勻即可關(guān)火。

（3）加入榴蓮干和杏仁 ,，整形,，放涼切塊密封裝好即可。

2,、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克、棉花糖200克,、全脂奶粉50克,、餅干150克、榴蓮干100克,。

做法：

（1）放入黃油,，小火融化,。

（2）放入棉花糖，小火融化,。

（3）關(guān)火,，放奶粉，攪拌均勻,。

（4）加入餅干和榴蓮干,，放入模型盒整理，表面撒上奶粉,。

（5）冷卻之后切塊即可食用,。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克,、棉花糖200克,、黃油45克、榴蓮干40克,、芒果干80克,。

做法：

（1）稱量好食材，榴蓮干敲碎,，芒果干剪碎,，奶粉放方盤中。

（2）黃油放入鍋中,，小火加熱融化,，黃油融化后放棉花糖（一直用小火，不然棉花糖也會(huì)焦,，焦了的棉花糖顏色會(huì)變黃）,，一直翻拌。

（3）等棉花糖融化之后倒入榴蓮干和芒果干,，一直翻拌,，拌到自己覺得均勻，就倒入方盤中,。

（4）剛放方盤,，很黏，所以要在空調(diào)下處理,，大概放平之后,，放適當(dāng)奶粉。

（5）放了奶油就可以慢慢推平了,，推平之后放涼一點(diǎn),，然后放冷藏20分鐘。

（6）冷藏后拿出來切成塊就可以吃了。

4,、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）250g,、榴蓮干40g、淡奶油30g,、白砂糖30g,、玉米淀粉15g、 巧克力海綿蛋糕1片,、巧克力醬適量（可不用）,。

做法：

（1）馬斯卡彭隔水加熱軟化，加入糖,，攪拌成順滑狀,。

（2）榴蓮干稍微切碎，倒入淡奶油拌一拌,，根據(jù)稠度可調(diào)整奶油的量,，以每一塊榴蓮干都裹上淡奶油為準(zhǔn)。

（3）將上一步倒入馬斯卡彭中,，再加入玉米淀粉,，拌勻。

（4）把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上,，淋上一層巧克力醬,，口感會(huì)更豐富。（也可不淋）,。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具中,，180度烤箱，烤盤上放入水烤5～8分鐘,，之后轉(zhuǎn)為150度烤20分鐘,，到表面有蛋撻的黃斑即可。