姜成熟時(shí)間

1,、姜的收獲時(shí)間要看具體收哪種,，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種,，收獲時(shí)間不同,。其中娘姜是在6月下旬到7月上旬之間收獲,，此時(shí)是它的生長(zhǎng)旺季，采收會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量,，因此不建議此時(shí)收,；嫩姜是在9月到10月上旬收，這時(shí)的姜塊辣味少,，水量多,，且已經(jīng)很膨大；老姜是在11月上旬收,，已經(jīng)完全成熟,，注意不能收的太晚，否則會(huì)凍傷,。

2,、姜在收獲之前要注意控水，若是濕度太大,，等收獲后會(huì)很難貯存,，通常都要在初霜前收，避免受到凍害,。若是出土是土團(tuán)太潮濕,，要先晾曬，等晾干后再貯存,，但要注意避開(kāi)強(qiáng)光,。

3、姜采收后要將姜塊放在低溫環(huán)境中貯存,，不能繼續(xù)放在田間,，也不能在雨天或者下雨后收，會(huì)影響貯藏時(shí)間,；姜貯藏前要把凍傷的,，干癟的，受傷的和受到雨淋的姜塊挑出來(lái),，只留下大小整齊,，沒(méi)有病害且質(zhì)量好的，這樣貯藏的時(shí)間才能更持久,。

姜什么時(shí)候吃對(duì)身體好

1,、姜分為兩種，即生姜和干姜,。日常生活中吃的多為生姜,，一般最好在早晨吃，并且在夏季吃。

2,、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，人體在清晨的時(shí)候胃中之氣有待生發(fā)。姜味辛性溫,，此時(shí)吃姜有利于一天中食物的消化和吸收,。姜中含有的揮發(fā)油亦可加快血液循環(huán)、興奮中樞神經(jīng),，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動(dòng)影響睡眠,。同樣，夏天的時(shí)候天氣炎熱,，人體的陽(yáng)氣容易外泄,，體內(nèi)的陽(yáng)氣變少，身體易生寒生冷,。由于天氣炎熱,，大部分人愛(ài)喝冷飲，更容易中傷脾胃,，因此夏天吃姜可以散寒祛濕,、開(kāi)胃止瀉。而秋冬季節(jié)氣候干燥,，如果過(guò)多吃姜容易傷害肺部,。

3、姜雖然益處良多,，但不可過(guò)量食用,，一天三四片即可，嫩姜可以吃30-50g,，并且更不要吃腐爛霉變的生姜,。