一、山楂片和果丹皮有什么區(qū)別

山楂片和果丹皮都是以山楂為主要材料制作而成的零食,，它們之間有什么區(qū)別呢,？

1、性質(zhì)不同

山楂片是以山楂為主要材料,，經(jīng)過(guò)選料,、清洗、蒸熟,、打漿,、成型、烘干,、包裝等多道工序精制而成,；果丹皮是用山楂制成的卷。果丹皮在制作的時(shí)候主要是采用新鮮的山楂,，制作成果泥之后添加糖分,，刮片烘干之后制作成的薄片。

2,、含糖量不同

山楂片加有百分之七十左右的白砂糖,，而果丹皮是加了玉米糖稀的，含糖量低,。

3,、營(yíng)養(yǎng)成分不同

果丹皮的成分為維生素，酒石酸,，檸檬酸,，山楂酸，蘋(píng)果酸,，糖,。山楂片含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

二,、山楂片和果丹皮哪個(gè)健康

通常情況下,，果丹皮要比山楂片健康一些,，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山楂加工后所制成的食物,，但是山楂片中白砂糖的成分占了70％左右,，而果丹皮添加的是玉米糖稀，其含糖量比較低,。

果丹皮和山楂片中都含有山楂,，其味酸、甘,，微溫,，歸脾、胃,、肝經(jīng),，其中富含維生素、酒石酸,、檸檬酸,、山楂酸、蘋(píng)果酸以及糖等營(yíng)養(yǎng)成分,，適合兒童,、孕婦、老年人以及消化不良者適量食用,。

由于山楂只消不補(bǔ),，胃酸分泌過(guò)多者不宜多食，此外,，腸胃健康的人群食用果丹皮和山楂片也應(yīng)有所節(jié)制,。尤其是正處于換牙期的兒童，如果長(zhǎng)時(shí)間貪食果丹皮和山楂片,，可能會(huì)對(duì)牙齒的生長(zhǎng)造成不利的影響。建議兒童食用后要注意及時(shí)漱口,、刷牙,，避免果丹皮和山楂片殘留在牙縫和口腔內(nèi)，引起齲齒,。

另外,，雖然果丹皮中含糖量稍較山楂片低，但總的來(lái)說(shuō),，兩者的含糖量都比較高,，因此糖尿病患者不宜食用，以免引起血糖波動(dòng),。但可適當(dāng)食用不含添加劑的山楂鮮果,，可以助消化,，降血脂。