一,、山楂糕有哪些吃法

山楂糕不僅可以促進(jìn)消化，吃法也是非常多的,，下面是山楂糕的一些吃法：

1,、團年菜拌山楂糕白菜絲

材料：白菜，山楂糕,，姜蔥,，鹽，雞精,，香油

做法：

（1）白菜和山楂糕都切成細(xì)絲,。

（2）把白菜里加入姜，蔥,，雞精,，鹽，香油拌勻,。

（3）再把山楂糕放在白菜上即可,。小訣竅如果怕酸可適量加一些糖。

2,、山楂糕冰糖銀耳湯

材料：用料山楂糕25克,，干銀耳100克，冰糖200克,，糖桂花少許,。

做法：

（1）銀耳泡發(fā)好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片,。

（2）冰糖用開水化開成糖水,。

（3）湯鍋內(nèi)加清水適量，倒入糖水,，煮沸后撇去浮沫,，放入山楂糕和銀耳，小火煮至銀耳黏稠后盛出,，撒上糖桂花即可,。

功效：消食化積，理氣散淤,，清香甘甜,，潤膚祛火。

3,、白蘿卜拌山楂糕

材料：白蘿卜半根,，山楂糕一小塊，白糖

做法：

（1）白蘿卜和山楂糕分鐘洗凈切絲

（2）在白蘿卜絲中加入白糖拌勻，靜置一會讓白糖融化

（3）加入山楂糕絲,，攪拌均勻即可

二,、山楂糕怎么制作

山楂直接吃有些人覺得太酸，不太能接受,，山楂糕的口感就會好很多,，山楂糕的制作步驟如下：

第1步，山楂用鹽水浸泡10分鐘,，洗干凈,。

第2步，浸泡洗凈的山楂,，去核去蒂,。

第3步，山楂放鍋中,，加半杯水,，放入白糖，攪拌均勻,，加熱,。

第4步，待白糖完全融化,，加入麥芽糖,。

第5步，熬制粘稠,，山楂變色后,，取出。

第6步,，放入料理機打成泥,，繼續(xù)熬制。

第7步,，熬制鏟起不掉落,，粘稠度明顯增加，加入檸檬汁,。

第8步,，攪拌均勻，定硬盤鋪油紙,，放入山楂泥定型,，壓平,。

第9步,，完全冷卻，定型后取出，切塊后就可以食用了,。