西班牙葡萄酒怎么樣

西班牙葡萄酒被忽略的舊世界，西班牙作為世界上擁有較大面積的葡萄園,，葡萄園產(chǎn)量位居世界前三,，無論是啤酒、葡萄酒還是水果酒都在世界各地享有盛名,。

西班牙葡萄酒的特點(diǎn)是酒體飽滿,，口感醇厚，單寧柔和,，酸度較低,，帶有成熟水果的香氣。西班牙屬于舊世界葡萄酒國家,，氣候溫暖,，生產(chǎn)多元化的葡萄酒，產(chǎn)量很高,。

西班牙最受歡迎的葡萄酒

1,、里奧哈

這是西班牙最著名的紅酒，產(chǎn)于該國東北部的拉里奧哈地區(qū),，距離法國著名的波爾多葡萄園僅200英里,。里奧哈葡萄酒由多種葡萄混合而成，根據(jù)葡萄酒的生產(chǎn)方式,，它們也可以是白色或玫瑰色,。里奧哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜,、Tinta和Mazuelo,。

2、雪利酒

西班牙生產(chǎn)一些世界上最好的雪利酒,。雪利酒是一種加強(qiáng)葡萄酒酒,，是在酒的最后或發(fā)酵后加入白蘭地制成的。雪利酒可以是非常干的,，也可以是非常甜的,，通常作為開胃酒或餐后飲料稍微冷卻。

3,、馬德拉

一個(gè)甜美的加強(qiáng)葡萄酒,，在早期美國殖民者中非常受歡迎,。

4、麝香葡萄酒

這是一款產(chǎn)于西班牙幾個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的甜加強(qiáng)葡萄酒葡萄酒,。它是由麝香葡萄制造的,，西班牙也經(jīng)常用它來制造雪利酒。

5,、卡瓦

一種西班牙起泡酒,。與香檳或加州起泡酒相比，它的價(jià)格非常合理,。

西班牙葡萄酒怎么分級(jí)

西班牙的葡萄酒分級(jí)制度將葡萄酒分為了五個(gè)等級(jí),，從低到高分別是日常餐酒（VdM）、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒（VC）,、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VdlT）,、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)（DOC）,。

1,、日常餐酒 VdM - Vino de Mesa

日常餐酒，就像是法國的VDT(Vin de Table),，Mesa是西班牙文桌子的意思,，西班牙的VdM大多是不同產(chǎn)區(qū)，或不同品種的葡萄混釀或葡萄酒混合而成,。

2,、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒 VC-Vino Comarcal

該級(jí)別可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無限制,。

3,、優(yōu)良地區(qū)餐酒 VdlT - Vino de la Tierra

地區(qū)餐酒，等同于法國的VDP(Vin de Pays),，通常來自于一個(gè)較大范圍的產(chǎn)區(qū),，像是安達(dá)魯希亞(Andalucia)這樣的一個(gè)大省份所生產(chǎn)的酒。

4,、法國產(chǎn)區(qū) DO - Denominación de Origen

法定產(chǎn)區(qū),，如同法國的AOC或意大利的DOC，受到嚴(yán)格的法規(guī)管制,，也因此,，如果酒農(nóng)希望自己的葡萄酒帶有DO或DOC字樣于酒標(biāo)上，就必須將所生產(chǎn)的酒送到監(jiān)督管理委員會(huì),，通過試飲和認(rèn)證等過程,。

5、優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū) DOC - Denominación de Origen Calificada

優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū),，承上,，生產(chǎn)條件嚴(yán)格規(guī)定,，對(duì)葡萄的品種，收成等有嚴(yán)格的規(guī)定與較長時(shí)間的追蹤和證明,，這點(diǎn)較雷同于意大利的DOCG,，至少要5年以上的DOC資格才能晉升。時(shí)至今日,，西班牙酒也只有兩個(gè)產(chǎn)地，里奧哈(Rioja)與普里奧拉托(Priorat),，是屬于這個(gè)等級(jí),。

西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)

截止2011年，西班牙總共有66個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)（DO）和兩個(gè)DOCa產(chǎn)區(qū),，這些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣,，不僅包括了白葡萄酒、紅葡萄酒,、桃紅葡萄酒,，還包括起泡酒和加烈葡萄酒。

西班牙目前按照行政區(qū)域可劃分為以下17大產(chǎn)區(qū),，而許多DO和DOCa產(chǎn)區(qū)則往往會(huì)相互跨越了這些大產(chǎn)區(qū),。

1、里奧哈（Rioja）葡萄酒產(chǎn)區(qū)簡介

2,、卡斯蒂利亞-萊昂(Castile and Leon)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

3,、加泰羅尼亞（Catalonia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

4、納瓦拉（Navarre）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

5,、卡斯蒂利亞-拉曼?。–astile-La Mancha）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

6、瓦倫西亞(Valencia) 葡萄酒產(chǎn)區(qū)

7,、安達(dá)盧西亞（Andalucia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

8,、加利西亞（Galicia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

9、巴斯克（Basque）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

10,、巴利阿里群島（Balearic Islands）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

11,、加納利群島（Canary Islands）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

12、阿斯圖利亞斯（Asturias）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

13,、坎塔布里亞（Cantabria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

14,、埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

15、阿拉貢（Aragon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

16,、穆爾西亞（Murcia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)

17,、馬德里（Madrid）葡萄酒產(chǎn)區(qū)