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寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)
寧夏是我國(guó)中北部重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，位于黃河和賀蘭山山腳之間的寬闊、灌溉嚴(yán)重的山谷,，其中賀蘭山東麓葡萄酒更是出名,。位于北緯38度的賀蘭山東麓，和法國(guó)波爾多為同一緯度,，被釀酒師們稱譽(yù)為“釀酒師的天堂”,。據(jù)了解，1985年寧夏第一瓶干紅葡萄酒在玉泉營(yíng)農(nóng)場(chǎng)誕生,，從八十年代開(kāi)始布局葡萄酒產(chǎn)業(yè)的寧夏賀蘭山東麓,，現(xiàn)在葡萄酒酒莊超過(guò)了百家,。賀蘭山東麓葡萄酒主要有白葡萄酒和紅葡萄兩大類,。白葡萄酒呈近似無(wú)色，香氣濃郁純正,，口感圓潤(rùn),、協(xié)調(diào)；紅葡萄酒呈深紅色,，口感醇厚,、有較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感、平衡協(xié)調(diào),。
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山東葡萄酒產(chǎn)區(qū)
山東是我國(guó)葡萄灑產(chǎn)定的大省,，葡萄酒產(chǎn)量超過(guò)行業(yè)的40%，超過(guò)全國(guó)25%的葡萄酒莊扎根于此,，其中張?jiān)Ｆ咸丫瓶梢哉f(shuō)是國(guó)內(nèi)葡萄酒民族品牌中的比較早品牌,，知名度也比較高，此外,，還有華東,、威龍,、中糧長(zhǎng)城等一大批國(guó)內(nèi)優(yōu)秀釀酒企業(yè)在此扎根。據(jù)了解,，山東產(chǎn)區(qū)最主要葡萄種植區(qū)域?yàn)槟z東半島,，主要種植的葡萄品種有蛇龍珠、赤霞珠,、貴人香,、霞多麗、白玉霓,、馬瑟蘭,、小滿勝。
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甘肅葡萄酒產(chǎn)區(qū)
唐朝詩(shī)人王瀚著名的一首詩(shī)《涼州詞》中寫道的“葡萄美酒夜光杯,，欲飲琵琶馬上催”,，這里面提到的是河西走廊的葡萄酒。從賀蘭山一直往西,，進(jìn)入河西走廊,，有著大片的綠洲，這里是甘肅省葡萄酒的主產(chǎn)區(qū),。甘肅葡萄酒產(chǎn)地因?yàn)闇夭畲?、降水少、光照充足,，所以產(chǎn)出的白葡萄酒酒體均衡,，香氣濃郁。甘肅葡萄酒品牌以莫高最為著名,，其次還有紫軒,、祁連傳奇、皇臺(tái),、濱河葡萄酒等多個(gè)地方知名品牌,。
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河北葡萄酒產(chǎn)區(qū)
河北是我國(guó)第一瓶干白、干紅葡萄酒的原產(chǎn)地,，其葡萄酒產(chǎn)量在國(guó)內(nèi)排名前列,，這里有一千多年的葡萄種植歷史，但是釀葡萄酒只有十幾年,。據(jù)了解,，河北有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要是懷來(lái)縣沙城產(chǎn)區(qū)和秦皇島市昌黎縣產(chǎn)區(qū)。1988年,，長(zhǎng)城葡萄酒在河北省昌黎縣誕生,，目前長(zhǎng)城葡萄酒由中糧集團(tuán)控股。懷來(lái)縣的著名品牌詩(shī)百篇，在國(guó)內(nèi)也是小有名氣,。
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新疆葡萄酒產(chǎn)區(qū)
新疆屬于干旱和半干旱氣候,，全年長(zhǎng)達(dá)2800小時(shí)的日照、晝夜高達(dá)20度的溫差,，令這里的葡萄生長(zhǎng)期較短,，糖分積累較多，其中新疆的葡萄似珍珠,、賽瑪瑙,，濃郁細(xì)膩。新疆的葡萄酒堅(jiān)持“小而美”,，堅(jiān)持小罐釀造,，不追求量產(chǎn)，走精品葡萄酒路線,。新疆著名的葡萄酒品牌有伊珠葡萄酒,，中菲酒莊，樓蘭葡萄酒,，鄉(xiāng)都酒業(yè)等,。
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云南葡萄酒產(chǎn)區(qū)
云南葡萄酒是我國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的主要部分，也是我國(guó)海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，其中,，葡萄種植區(qū)域主要分布在海拔600-2800m的區(qū)域，集中于金沙江,、紅河,、怒江、南盤江等水系附近,。據(jù)了解,，國(guó)內(nèi)酒精度最高的葡萄烈酒（81度），就產(chǎn)自云南省,。云南省的葡萄酒小眾品牌較多,，但是知名的較少,，主要有云南紅酒莊,、香格里拉酒業(yè)、太陽(yáng)魂酒業(yè)等,。
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山西葡萄酒產(chǎn)區(qū)
山西葡萄酒產(chǎn)區(qū)以太谷,、清徐、鄉(xiāng)寧為主,，釀酒葡萄主要集中于太原盆地,，黃土高原的邊緣地區(qū)，規(guī)模較小，得益于怡園酒莊的成功,，山西葡萄酒產(chǎn)區(qū)在葡萄酒行業(yè)占有重要地位,。據(jù)了解，山西位于黃土高原上,，地形十分復(fù)雜,，冬季寒冷干燥，夏季炎熱多雨,，光照充足,，晝夜溫差大，主要種植赤霞珠,，品麗珠,，梅洛，霞多麗,，雷司令等,，在這里，一些小型精品酒莊也紛紛嶄露頭角,，且頗具前景,。
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吉林葡萄酒產(chǎn)區(qū)
吉林是東北的主要產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒行業(yè)歷史較早,，有兩款非常有名的葡萄酒,，“長(zhǎng)白山牌”和“通化牌”山葡萄酒。據(jù)了解,，吉林葡萄酒很有自己的特色,，山葡萄酒和山葡萄冰酒是代表，所用的原料為“北冰紅”山葡萄,，吉林的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要在通化市,。“北冰紅”山葡萄是生產(chǎn)葡萄冰酒的最佳原料,，鴨綠江河谷也因此成為世界上獨(dú)一無(wú)二,、不可復(fù)制的山葡萄冰酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
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遼寧葡萄酒產(chǎn)區(qū)
遼寧葡萄酒產(chǎn)區(qū)是東北葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一,，葡萄主要種植和生產(chǎn)集中在桓仁,、遼陽(yáng)等地?；溉饰挥谑澜绻J(rèn)的冰酒生產(chǎn)地理標(biāo)志地帶,，被國(guó)際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷”，借助這一天然優(yōu)勢(shì),，已和多國(guó)冰酒企業(yè)合作,，這里生產(chǎn)葡萄酒品種達(dá)到30多個(gè),，年產(chǎn)冰酒約占世界冰酒產(chǎn)量的50%，已成為世界最大的冰葡萄種植和生產(chǎn)基地,。 此外,，東北葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)還包括了黑龍江。
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內(nèi)蒙葡萄酒產(chǎn)區(qū)
內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒葡萄的栽培區(qū)零星分布在西部,、中部,、東部，建成了赤峰市,、呼和浩特市托克托縣和烏海市為中心的葡萄基地,，以賀蘭山北麓烏海產(chǎn)區(qū)為主。據(jù)了解,，內(nèi)蒙的極端高溫和低溫之間懸殊極大,，最高可達(dá)四十多度，最低可達(dá)零下四十度,，這里的葡萄主要種植在沙坑土壤和礫石土壤上,，普遍存在鈣積化明顯的特征。產(chǎn)區(qū)代表酒莊有漢森酒業(yè),、古陽(yáng)光田宇葡萄釀酒公司等,。
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飲食健康
