1,、有助睡眠。葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用,。其原因在于,，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)---褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì),，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系,，褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了,。所以,，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善,。

2,、解除疲勞。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞,。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善,。

3、防止癌變,。葡萄中含有一種抗癌微量元素,，可以防止健康細(xì)胞癌變,，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),，促進(jìn)早日康復(fù),。

4、補(bǔ)虛健胃,。身體虛弱,、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干,，有助于恢復(fù)健康,，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸,、卵磷脂,、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高,，而且主要是葡萄糖,，容易被人體直接吸收。

5,、養(yǎng)腸胃,、利膽。葡萄含多量果酸能幫助消化,，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌,、綠膿桿菌,、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P,，可降低胃酸毒性,，治療胃炎、腸炎及嘔吐等,。

6,、防老化疾病。葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分,。逆轉(zhuǎn)醇,，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管,，可使血流順暢,，幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素,，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果,。

7,、抗輻射。有效預(yù)防和減輕紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的損傷,，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化,；減少電腦、手機(jī),、電視等輻射對(duì)皮膚,、內(nèi)臟器官造成的傷害。

1,、葡萄洗凈晾干后,，將葡萄粒捏破放入容器中。將容器用保鮮紙封口,。

2,、24小時(shí)后第一次加入白糖200克。攪勻后蓋上保鮮膜,，不要封太緊,。

3、中間每天攪拌二次,，將葡萄皮壓入汁中,。

4、第四天再加入剩余的200克白糖,。繼續(xù)發(fā)酵至第七天,。每天上午、下午二次攪拌,。

5,、發(fā)酵七天時(shí)，皮渣已經(jīng)分離,。將發(fā)酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出,。

6、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續(xù)進(jìn)行第二次發(fā)酵,。這時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)小的白色泡沫,。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出,。繼續(xù)發(fā)酵七天,。

7、進(jìn)行倒酒,，將沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,，放冰箱保存即可。

第一種方法：先把葡萄籽清洗干凈曬干，然后用攪拌機(jī)打碎,，最后就可以食用了,，非常的簡(jiǎn)單。但是這種方法也有一點(diǎn)不好,，因?yàn)樵诖蛩榈倪^(guò)程中可能會(huì)留下一些硬殼,，必須要細(xì)心的把它挑出來(lái)。

第二種方法：直接把曬干的葡萄籽磨成粉,，或者在市面上買(mǎi)一些已經(jīng)磨成粉的葡萄籽,，用熱水來(lái)沖服就可以了，這方法更加簡(jiǎn)單,。

第三種方法：葡萄籽油也是一種不錯(cuò)的食用途徑,。葡萄種子經(jīng)由最高級(jí)的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,，是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一,。

1、葡萄吃多了會(huì)有便秘現(xiàn)象,，葡萄的高熱成分不適合陰虛內(nèi)熱和便秘者食用,。

2、葡萄中含有豐富的糖分,，多吃容易導(dǎo)致血糖升高,，糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用。

3,、葡萄含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì),，對(duì)牙齒有較強(qiáng)腐蝕性，大量使用容易造成齲齒,。

4,、大量食用葡萄然后喝水容易導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效,，吃完葡萄立即喝水,，胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,，葡萄與水,、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,，加速了腸道蠕動(dòng),，就產(chǎn)生腹瀉。

5,、葡萄當(dāng)中含有了大量的糖分,，雖然說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體又有著非常多的好處，但大量的葡萄糖果糖等各種糖類(lèi),，當(dāng)滿(mǎn)足人體提供能量需要之后剩余的轉(zhuǎn)化為脂肪,，所以多吃葡萄會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。

6,、葡萄性平,、味甘酸，能補(bǔ)氣血,，強(qiáng)筋骨,，益肝陰，利小便,，舒筋活血,，暖胃健脾，除煩解渴,，所以,，葡萄多吃不會(huì)上火。

1,、葡萄梗新鮮,，果粒表面果粉保持完整，這樣的葡萄比較新鮮,。

2,、葡萄的表面沒(méi)有斑點(diǎn)殘留，說(shuō)明采收前沒(méi)噴過(guò)藥,，藥劑殘留較少,，也沒(méi)有生病污染過(guò)，比較綠色健康,。

3,、葡萄朵完整，大小勻稱(chēng),，松緊適度,，顆粒飽滿(mǎn)。

4,、要挑選深色皮的葡萄,，這種顏色的皮保證了葡萄的甜度。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄,。

5,、建議多挑選緊實(shí)硬實(shí)的葡萄，這樣的葡萄大家吃著也很放心,，因?yàn)樗鼈兌己苄迈r,，是剛摘下來(lái)的,。很多外表軟乎的葡萄，是采摘的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，水分流失過(guò)多,。

6、如果條件允許的話(huà),，可以品嘗后,，再?zèng)Q定買(mǎi)不買(mǎi)。

1,、提子的外形多呈橢圓形狀,，其果粒大、色澤艷,、耐儲(chǔ)運(yùn),、品味好；相比而言,，葡萄外形多呈圓形,。

2、葡萄的肉質(zhì)比較軟,，汁多,，而且果皮易剝除；而提子的外皮較難剝,，一般連皮和肉一起吃的,，肉感厚實(shí)，較豐厚,。

3,、提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口,，無(wú)需吐籽,；而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁一些,。

4,、一切進(jìn)口的厚實(shí)硬肉葡萄叫做“提子”，相對(duì)來(lái)說(shuō)提子的價(jià)格較貴,，而葡萄的價(jià)格較便宜,。