1、有助睡眠,。葡萄對改善失眠有很好的作用,。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質---褪黑素,。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,，其與睡眠之間有著密切的關系，褪黑素分泌旺盛的時期，預示著即將要睡眠了,。所以，它可以幫助調節(jié)睡眠周期,，使不正常的睡眠情況得到改善,。

2、解除疲勞,。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,，進入體內后會轉化成能量，可迅速增強體力,，有效地消除肉體的疲勞,。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

3,、防止癌變,。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變,，阻止癌細胞擴散,。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復,。

4,、補虛健胃。身體虛弱,、營養(yǎng)不良的人,，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康,，因為葡萄含有蛋白質,、氨基酸、卵磷脂,、維生索及礦物質等多種營養(yǎng)成分,，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖,，容易被人體直接吸收,。

5、養(yǎng)腸胃,、利膽,。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾,，并對大腸桿菌,、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P,，可降低胃酸毒性,，治療胃炎、腸炎及嘔吐等,。

6,、防老化疾病。葡萄皮含有逆轉醇成分,。逆轉醇,，葡萄的功效與作用，主要作用在擴張血管,，可使血流順暢,，幫助預防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素,，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預防及治療上有不錯的效果,。

7、抗輻射,。有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質過氧化,；減少電腦、手機,、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害,。

1,、葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破放入容器中,。將容器用保鮮紙封口。

2,、24小時后第一次加入白糖200克。攪勻后蓋上保鮮膜,，不要封太緊。

3、中間每天攪拌二次,，將葡萄皮壓入汁中。

4,、第四天再加入剩余的200克白糖。繼續(xù)發(fā)酵至第七天,。每天上午,、下午二次攪拌。

5,、發(fā)酵七天時，皮渣已經(jīng)分離,。將發(fā)酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。

6,、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續(xù)進行第二次發(fā)酵。這時會產生很多細小的白色泡沫,。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出,。繼續(xù)發(fā)酵七天。

7,、進行倒酒，將沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,，放冰箱保存即可。

第一種方法：先把葡萄籽清洗干凈曬干,，然后用攪拌機打碎,，最后就可以食用了，非常的簡單。但是這種方法也有一點不好,，因為在打碎的過程中可能會留下一些硬殼，必須要細心的把它挑出來,。

第二種方法：直接把曬干的葡萄籽磨成粉，或者在市面上買一些已經(jīng)磨成粉的葡萄籽,，用熱水來沖服就可以了，這方法更加簡單,。

第三種方法：葡萄籽油也是一種不錯的食用途徑。葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成,，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,，是基礎油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。

1,、葡萄吃多了會有便秘現(xiàn)象，葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便秘者食用,。

2、葡萄中含有豐富的糖分,，多吃容易導致血糖升高，糖尿病患者一定要謹慎食用,。

3、葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質,，對牙齒有較強腐蝕性，大量使用容易造成齲齒,。

4、大量食用葡萄然后喝水容易導致腹瀉,，因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水,，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,，葡萄與水,、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉,。

5,、葡萄當中含有了大量的糖分,，雖然說營養(yǎng)豐富，對人體又有著非常多的好處，但大量的葡萄糖果糖等各種糖類,，當滿足人體提供能量需要之后剩余的轉化為脂肪，所以多吃葡萄會導致發(fā)胖的,。

6、葡萄性平,、味甘酸，能補氣血,，強筋骨,，益肝陰,，利小便，舒筋活血,，暖胃健脾，除煩解渴,，所以，葡萄多吃不會上火,。

1,、葡萄梗新鮮,，果粒表面果粉保持完整，這樣的葡萄比較新鮮,。

2、葡萄的表面沒有斑點殘留,，說明采收前沒噴過藥，藥劑殘留較少,，也沒有生病污染過，比較綠色健康,。

3、葡萄朵完整,，大小勻稱,，松緊適度,，顆粒飽滿。

4,、要挑選深色皮的葡萄，這種顏色的皮保證了葡萄的甜度,。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄。

5,、建議多挑選緊實硬實的葡萄，這樣的葡萄大家吃著也很放心,，因為它們都很新鮮，是剛摘下來的,。很多外表軟乎的葡萄，是采摘的時間過長,，水分流失過多,。

6、如果條件允許的話,，可以品嘗后，再決定買不買,。

1,、提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大,、色澤艷,、耐儲運,、品味好,；相比而言,，葡萄外形多呈圓形,。

2、葡萄的肉質比較軟,，汁多，而且果皮易剝除,；而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的,，肉感厚實,，較豐厚。

3,、提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口,，無需吐籽；而葡萄中的籽較多,，吃起來較費勁一些,。

4、一切進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”,，相對來說提子的價格較貴，而葡萄的價格較便宜,。