黃桃怎么挑才是最甜的

黃桃甜不甜,，要看會不會挑。

首先,，黃桃的品種不同,，甜度會有差異，如果喜歡吃甜的黃桃則可以選擇晚黃金桃,、黃金脆桃,、脆不軟等，他們的果肉含糖量都比較高,，可以說是又脆又甜,；其次，黃桃的成熟度不同,，其口感和甜度也會有所改變,，一般來說，八成熟的黃桃口感最佳,，此時的黃桃既保留了果肉的韌性,，又達到了最佳的甜度和酸度平衡。

挑選黃桃的正確方法

1,、看外觀

包括看大小,，不能只往大的挑，大的不一定好,，大的桃子多半核有裂縫,，所以大小適宜的桃子才是最好的；看顏色,，色澤新鮮漂亮為好,，有硬斑、破皮,、蟲蛀者較次,；看表面，觀察桃子的表面,，如果看到桃子表面有明顯的毛,，說明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買,。

2,、用手摸

成熟的黃桃摸起來硬中帶軟,，彈性十足，摸著很硬的話硬一般都是還沒有成熟的,，這種黃桃口感會很酸澀,，但太軟的話又說明這個黃桃熟過了，肉質可能會太軟,，甚至已經糜,、變質，往往還會有類似酒精的發(fā)酵怪味,，只有軟硬適中,，才是適合食用的好黃桃。

3,、嘗味道

正宗的好黃桃都是水多,、果肉鮮嫩，很甜,、酸味很少,，氣味香濃，皮薄,，果肉呈杏黃色,，微微發(fā)軟的這種口感最好。再就是香味比較濃郁,，吃起來汁水比較多,，甜味大于酸味的為佳。