2007年脆升升董事長(zhǎng)蔣柳巖同日本客戶,,共同開(kāi)發(fā)一款健康零食,,鮮切香脆薯?xiàng)l。倆人形成幾點(diǎn)共識(shí):第一,,健康,。無(wú)論何種烹飪方式油溫超過(guò)120度時(shí),不可避免會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺(2類(lèi)致癌物),,歐美日等國(guó)健康人群談虎色變,,而采用先進(jìn)的真空低溫油炸技術(shù)(VF),在真空下將油溫制在100度左右,,避免致癌物的生成,,同時(shí)馬鈴薯本身的營(yíng)養(yǎng),風(fēng)味,,色澤得以最大保留,。第二,美味,。香,,酥,脆,,馬鈴薯香味濃郁,。銷(xiāo)售群體白領(lǐng)和學(xué)生為主,,老少皆宜。第三,,天然,。選用天然食材作主要原料。由此確定脆升升產(chǎn)品NHD三原則(Natural,healthy,delicious),。
產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程極為艱苦,。國(guó)內(nèi)沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù),國(guó)外又實(shí)行技術(shù)封鎖,。為找到適合加工的馬鈴薯,,研發(fā)人員用遍國(guó)內(nèi)十幾個(gè)當(dāng)家品種,蔣柳巖董事長(zhǎng)還走訪德國(guó),,荷蘭,,三赴北海道,與農(nóng)科院合作從國(guó)外引種,,終于確定最佳原料品種和國(guó)內(nèi)最適種植區(qū)域,。研發(fā)初期,困難重重,,做出的薯?xiàng)l或口感極硬,,或含油過(guò)多,多次失敗,,僅廢棄的馬鈴薯就近千噸,,研發(fā)一做就是6年。終于在2013年,,辛苦付出迎來(lái)了豐碩的成果,,香脆可口又能大批量生產(chǎn)的脆升升薯?xiàng)l誕生了!
隨著產(chǎn)品的日漸成熟,,出口日本數(shù)量逐漸增加,,并大受歡迎。全日本的LAWSON,,全家,,AEON,TRIAL,,DAISO等超市及便利店均開(kāi)始銷(xiāo)售?;适称飞a(chǎn)的香脆薯?xiàng)l,一時(shí)供不應(yīng)求,。2013年齊齊哈爾依安縣分廠投入生產(chǎn),,2016年,齊齊哈爾甘南分廠試車(chē)投產(chǎn)。隨著產(chǎn)能擴(kuò)大,,韓國(guó),新加坡,,泰國(guó),,品類(lèi)西亞,菲律賓,,香港等國(guó)家和地僅數(shù)萬(wàn)家超市,,便利店開(kāi)始銷(xiāo)售,并深受好評(píng),。
2014年臺(tái)灣市場(chǎng)盲測(cè),,與日本知名品牌打平。2014年日本超市舉辦盲測(cè),,黃油味薯?xiàng)l超過(guò)日本本土品牌名列第一,。荷蘭弗羅瑞格公司食品工程專(zhuān)家約翰先生2015年來(lái)華品嘗脆升升薯?xiàng)l后極為驚訝,稱(chēng)贊其口感不輸卡樂(lè)比,,甚至更好,,更加飽滿和充實(shí)。至今脆升升薯?xiàng)l已出口日本,,美國(guó),,英國(guó),東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),,同類(lèi)產(chǎn)品出口量穩(wěn)居全國(guó)首位,。
2015年,歷經(jīng)一年的嚴(yán)格考核,,我們正式成為無(wú)印良品的指定供應(yīng)商,。同時(shí)我們也是良品鋪?zhàn)樱俨菸?,網(wǎng)易嚴(yán)選薯?xiàng)l薯片類(lèi)產(chǎn)品的指定供應(yīng)商,。
2016年初, 脆升升薯?xiàng)l開(kāi)始國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售,,產(chǎn)品迅速熱銷(xiāo),,被白領(lǐng)一族和學(xué)生瘋狂追棒,一度供不應(yīng)求,。知乎網(wǎng)友將脆升升評(píng)為便宜又好吃的國(guó)產(chǎn)零食第一名,。
脆升升目前在線下入駐商超、便利店等終端超過(guò)20000家(包括但不限于大潤(rùn)發(fā),、永輝,、盒馬、7-11、羅森,、全家等),。2020年開(kāi)始發(fā)力線上渠道,陸續(xù)重啟了天貓旗艦店,,并入駐拼多多旗艦店,、京東自營(yíng)旗艦店、蘇寧旗艦店等網(wǎng)上店鋪,,全年線上銷(xiāo)售額超過(guò)3000萬(wàn)元,。2021年線上增長(zhǎng)迅猛,僅2021年上半年,,線上銷(xiāo)售額已超過(guò)2020年全年,,產(chǎn)品還同時(shí)在天貓超市及京東超市有售賣(mài)。
展望未來(lái),,脆升升計(jì)劃用2-3年的時(shí)間,,努力提升產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力,加大研發(fā)投入,,加快新品研發(fā)速度,,完善營(yíng)銷(xiāo)體系,使脆升升成為家喻戶曉的國(guó)內(nèi)薯?xiàng)l第一品牌,。在國(guó)際上,,要進(jìn)一步拓展拉美,非洲等空白市場(chǎng),,讓中國(guó)薯?xiàng)l走向世界,,讓世界愛(ài)上中國(guó)造!