一,、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱,，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了,，脆度就沒有了,。那么冷掉的薯條怎么能變脆呢,？

想要讓冷掉的薯條再次恢復(fù)外脆內(nèi)嫩的口感，只需要在鍋里放一點油,，然后將薯條放進去略微加熱一下就好了,，千萬別用微波爐，它只會讓薯條變得像薯泥一樣,。

普通的烤箱也非常適合用來重新加熱薯條,，并且簡單干凈。用烤箱加熱薯條的兩個要點：一是要預(yù)熱烤箱,，二是使用比較厚實的質(zhì)量好的烤盤,。

烤箱加熱薯條，可以使用平時烤馬鈴薯的溫度,。一般用450°F/230°C,。

當(dāng)烤箱預(yù)熱好之后，將烤盤放入,，等烤盤也熱透之后,，再撒上一層薄薄的均勻的薯條，薯條不要鋪得很密集,。重新加熱薯條所需的全部時間視薯條多少而異,，1人份大概兩三分鐘，2-3人份或許需要7-10分鐘,。

二,、微波爐怎么做薯條

準備材料：平時在家中用微波爐自制薯條時，需要準備一個好用的微波爐,，再準備2到3塊土豆,，另外要準備適量的食用鹽以及少許黃油。

做法步驟：

1,、把準備好的土豆削掉外皮,，然后切成條狀，條的粗細應(yīng)該和小手指頭粗細差不多,，但想吃口感較脆的薯條,，則可以把土豆條切得細一些。

2,、把土豆條放在盤中,，加入清水浸泡，半小時以后取出,，把多余的淀粉洗掉,，然后瀝掉水分，再加入適量的食用鹽,，腌制一小時左右,。

3,、把微波爐的烤盤準備好，在烤盤上均勻涂抹一層黃油,，然后把腌好的土豆條擺放在烤盤中,，然后把烤盤放入微波爐中，關(guān)好門,，用高火烤制五分鐘。

4,、把微波爐中的烤盤取出,，把烤盤中的土豆翻面，重新放入微波爐中,，再用高火烤五分鐘左右,，這時盤子中的薯條就能烤好，取出來嘗一嘗,，比快餐店出售的油炸薯條口感一點兒也不差,，而且它油脂含量特別少，對人體健康有益,。

5,、微波爐中的薯條做好以后，取出降溫,，把它裝在盤子裝,，然后可以撒入適量的孜然粉，再準備適量番茄醬,，直接醮著吃就可以,。

6、如果家中沒有微波爐,，但是有烤箱,，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是在向烤盤中涂抹黃油時,，要適量增加一些,，不然烤好的薯條會粘在烤盤上，難以取出,。