2024年2月消息,,中國食品工業(yè)協(xié)會,、中國飯店協(xié)會聯(lián)合牽頭制訂了《電解質(zhì)飲料(飲品)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。工作啟動后,,起草工作組組織完成了《電解質(zhì)飲料(飲品)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿及編制說明,,并面向行業(yè)征求意見。
國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(GB/T 10789-2015)中的特殊用途飲料類目下有電解質(zhì)飲料分類,,其指的是具有一定能量并添加適量營養(yǎng)成分或其他特定成分,,能為機(jī)體補充能量或加速能量釋放和吸收的制品。但電解質(zhì)飲料并沒有單獨的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),,目前市面上的電解質(zhì)飲料,,基本上都是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
不同企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)間對產(chǎn)品的定義,、特性等存在差異,,易對消費者造成困擾和誤解?;诖朔N背景下,,2022年,中國食品工業(yè)協(xié)會提出《電解質(zhì)飲料(飲品)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項申請,,旨在提升電解質(zhì)飲料的食品安全和質(zhì)量水平,,更好地規(guī)范市場發(fā)展。