紫薯銀耳羹的做法：
【主料】紫薯1個、銀耳1朵
【輔料】葡萄干1把,、冰糖適量,、水適量

步驟：
1.干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚,，紫薯洗凈去皮,；
2.銀耳撕成小朵,，紫薯切成丁狀,，葡萄干洗凈備用,；
3.將銀耳放在鍋中大火煮開,；
4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,；
5.大火煮開,，轉小火熬煮10分鐘；
6.待紫薯銀耳羹粘稠即可關火,；
7.熱食或自然冷卻后再食用皆可,。