黃瓜三文魚紫菜卷的做法：

【用料】：三文魚片 適量,；烤海苔 2片,；米飯 300克；自制壽司醋 45克左右,；雞蛋 1個,；黃瓜 1根；

步驟：

1,、將三文魚,，去皮黃瓜切成長條，雞蛋攤成蛋皮后切絲備用,。

2、將壽司醋倒入米飯中攪拌均勻,。

3,、壽司簾上先放一張烤海苔，然后鋪上米飯,，（要均勻,，稍稍薄點(diǎn)），鋪滿整張海苔,。

4,、在米飯上放上黃瓜條，三文魚和雞蛋皮,，然后用壽司簾卷緊,。

5、攤開后,，在壽司飯團(tuán)上覆蓋一張保鮮膜,，用刀切成小段后去掉保鮮膜，裝盤即可食用,。

小貼士：

1.壽司醋的做法：將鹽,，糖，白醋按1：5:10的比例,，用小火將糖融化即可,，不用燒開。拌入米飯時可以按照自己口味調(diào)節(jié)用量。

2.切片時蓋張保鮮膜切可以使刀用力均勻,，壽司切好后整齊美觀,。