皮條菌物種區(qū)別

北美洲有許多紫色的蕈類(lèi)都曾被認(rèn)為是紫蠟?zāi)?，直?/span>1984年Gregory M.Mueller才將它們描述為許多不同物種,。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中之一。在地理分布上,，其分布于北美洲西部（紫蠟?zāi)t沒(méi)有分布于此）,，在該地區(qū)為常見(jiàn)物種。在生態(tài)上,，前者只分布于針葉林,，后者則主要分布于殼斗科等闊葉林。L.amethysteo-occidentalis的子實(shí)體大小較紫蠟?zāi)⒋?，顏色也較紫蠟?zāi)樯?，褪色時(shí)呈現(xiàn)葡萄酒色而非棕色。兩者的孢子也有明顯差異,，L.amethysteo-occidentalis的孢子不似紫蠟?zāi)⒌某尸F(xiàn)球狀,，而是亞球形（subglobose）甚至橢圓形，其上的小刺也較紫蠟?zāi)⒌男∩显S多,。

另一種由Gregory M.Mueller從紫蠟?zāi)⒎殖龅奈锓N為Laccaria vinaceobrunnea,。其分布于美國(guó)墨西哥灣沿岸地區(qū)及美國(guó)南部。其與紫蠟?zāi)⒑?/span>Laccaria amethysteo-occidentalis區(qū)分的依據(jù)是巨觀上的顏色,。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年幼時(shí)才呈現(xiàn)紫色,，并很快的褪為葡萄酒色或紅棕色，并隨著生長(zhǎng)最終呈現(xiàn)無(wú)光澤的橙棕色或深黃色,。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征界于紫蠟?zāi)⑴cLaccaria amethysteo-occidentalis之間,。孢子形狀和后者一樣呈亞球狀至橢圓狀，小刺的長(zhǎng)度則較長(zhǎng),，與紫蠟?zāi)⑾嗨啤?/span>Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在蠟?zāi)僦休^為特別,，為柵狀（palisadoderm），不同于蠟?zāi)俚湫偷慕z,、束狀（fasciculate）,。在棲地上Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟?zāi)⒂行┎煌?/span>Laccaria vinaceobrunnea的生長(zhǎng)與維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非常密切的關(guān)系。紫蠟?zāi)⒁部膳c該物種共同生長(zhǎng),，但也能與其他殼斗科植物生長(zhǎng),。

1988年，Laccaria屬下的第三個(gè)紫色物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從紫蠟?zāi)⒅歇?dú)立出來(lái),。Laccaria gomezii和櫟屬關(guān)系密切,，生長(zhǎng)在中美洲及南美洲北部的云霧森林（紫蠟?zāi)⒃谶@些地方也有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有許多相似的特征,，但其子實(shí)體的顏色較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟?zāi)⒍紴樯?。其蕈褶也很其他種有所差異,，Laccaria gomezii的蕈褶與蕈柄連接的方式接近亞下延形（Subdecurrent），不同于其他種的波狀（sinuate）至心形,、較狹窄的連接方式,。Laccaria gomezii的孢子則與L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長(zhǎng)與分布

皮條菌為歐洲,、亞洲,、中南美洲及北美洲等溫帶地區(qū)的常見(jiàn)物種，在許多種的落葉植物及裸子植物林中散播生長(zhǎng),，并通常與這些林木構(gòu)成菌根,，如殼斗科植物。在中南美洲,，皮條菌為則常與櫟屬植物共同生長(zhǎng),，在我國(guó)主要分布于廣西、四川,、西藏,、山西、甘肅,、陜西,、河南、云南等地,，夏秋季單生或群生于落葉植物或裸子植物林中,。

皮條菌形態(tài)及特征

皮條菌也叫紫蠟?zāi)ⅲ訉?shí)體小,，紫色,。蓋直徑2-5cm，紫蠟?zāi)⒌木w直徑為1至6厘米,，四周較凸,，中央較平坦，且正中央通常略有凹陷,。其顏色在潮濕時(shí)為較深的紫丁香色,，干燥時(shí)顏色會(huì)退去，其中心有時(shí)稍呈垢狀,，初扁球形,，后漸平展，中央下凹成臍狀,，藍(lán)紫色或藕粉色,，濕潤(rùn)時(shí)似蠟質(zhì)，色深，干燥時(shí)灰白色帶紫色,，邊緣波狀或瓣?duì)畈⒂写謼l紋。菌肉同菌蓋色,，薄,。菌褶藍(lán)紫色，直生或近彎生,，寬,，稀疏，不等長(zhǎng),。菌柄長(zhǎng)3-8cm,，粗0.2-0.8cm，有絨毛,，纖維質(zhì),，實(shí)心，下部常彎曲,。孢子印白色,。孢子無(wú)色。圓球形,，密布小刺,，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮條菌的做法相對(duì)簡(jiǎn)單,，一般與其它菌子一同炒食或煮食,，大快朵頤之時(shí)，難知其味,，皮條菌炒火腿,、青椒，感覺(jué)有嚼頭的皮條菌分享了火腿的芳香油膩,，又有青椒的甘脆,，以之下飯，果然十分好吃,。

皮條菌價(jià)值及其他

皮條菌菌肉薄,，近于革質(zhì)，吃起來(lái)像嚼肉皮,，口感非常好,，皮條菌食療作用可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為60%,，對(duì)艾氏癌的抑制率為60%,。