準(zhǔn)備材料:內(nèi)酯豆腐1盒,、肉餡40克、鮮香菇6朵,、水發(fā)木耳60克,、胡蘿卜30克、 食用油10毫升,、鹽少量,、醬油一小勺、蔥花3克,、水淀粉適量,。
制作步驟:
1、首先將鮮香菇,、水發(fā)木耳,、胡蘿卜切成丁,將內(nèi)酯豆腐用較鋒利的匙片到碗中備用,。
2,、往鍋中加入少許食用油煸炒肉餡。
3,、待肉餡變色后加入蔥花,、鮮香菇丁、水發(fā)木耳,、胡蘿卜丁,,翻炒均勻,加醬油和水燒開,。
4,、水開后稍煮2~3分鐘,然后加鹽、加水淀粉勾欠,。
5,、最后將鹵汁澆到內(nèi)酯豆腐上,豆腐腦就完成了,。
1、降低血糖:豆腐腦含有大量纖維素,,能有效的阻止糖的過量吸收,,減少糖分,降低血糖,。
2,、增強(qiáng)體質(zhì):豆腐腦含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、磷、鐵,、鈣以及維生素,、核黃素等,對增強(qiáng)體質(zhì)有好處,。