芒市豆腐腦怎么做

準(zhǔn)備材料：內(nèi)酯豆腐1盒,、肉餡40克、鮮香菇6朵,、水發(fā)木耳60克,、胡蘿卜30克、 食用油10毫升,、鹽少量,、醬油一小勺、蔥花3克,、水淀粉適量,。

制作步驟：

1、首先將鮮香菇,、水發(fā)木耳,、胡蘿卜切成丁，將內(nèi)酯豆腐用較鋒利的匙片到碗中備用,。

2,、往鍋中加入少許食用油煸炒肉餡。

3,、待肉餡變色后加入蔥花,、鮮香菇丁、水發(fā)木耳,、胡蘿卜丁,，翻炒均勻，加醬油和水燒開,。

4,、水開后稍煮2~3分鐘，然后加鹽、加水淀粉勾欠,。

5,、最后將鹵汁澆到內(nèi)酯豆腐上，豆腐腦就完成了,。

豆腐腦功效與作用

1、降低血糖：豆腐腦含有大量纖維素,，能有效的阻止糖的過量吸收,，減少糖分，降低血糖,。

2,、增強(qiáng)體質(zhì)：豆腐腦含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、磷、鐵,、鈣以及維生素,、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)有好處,。