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芒市豆腐腦

#豆腐腦# 0 0
芒市豆腐腦是德宏芒市的傳統(tǒng)美食之一,深受廣大食客的喜愛,。芒市豆腐腦是將豆腐磨成豆?jié){,,加入石膏或其他凝固劑凝固成塊狀,再搭配上各種佐料和調(diào)味料一起食用,。芒市豆腐腦口感細(xì)膩,、清爽可口,是芒市人生活中必不可少的一道美食小吃,。如果大家有機(jī)會(huì)到芒市去旅游,,不妨去嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣垢X,不僅好吃,,還具有降低血糖,、增強(qiáng)體質(zhì)的作用,對(duì)齒,、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益,。
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芒市豆腐腦怎么做

準(zhǔn)備材料:內(nèi)酯豆腐1盒、肉餡40克,、鮮香菇6朵,、水發(fā)木耳60克、胡蘿卜30克,、 食用油10毫升,、鹽少量、醬油一小勺,、蔥花3克,、水淀粉適量。

制作步驟:

1,、首先將鮮香菇、水發(fā)木耳,、胡蘿卜切成丁,,將內(nèi)酯豆腐用較鋒利的匙片到碗中備用。

2,、往鍋中加入少許食用油煸炒肉餡,。

3、待肉餡變色后加入蔥花,、鮮香菇丁,、水發(fā)木耳、胡蘿卜丁,,翻炒均勻,,加醬油和水燒開。

4、水開后稍煮2~3分鐘,,然后加鹽,、加水淀粉勾欠。

5,、最后將鹵汁澆到內(nèi)酯豆腐上,,豆腐腦就完成了。

豆腐腦功效與作用

1,、降低血糖:豆腐腦含有大量纖維素,,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,,降低血糖,。

2、增強(qiáng)體質(zhì):豆腐腦含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、磷,、鐵,、鈣以及維生素、核黃素等,,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有好處,。

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