上清酒是哪里的特產(chǎn)

上清酒是福建省三明市泰寧的特產(chǎn)，上清酒作為一種發(fā)酵酒類,，以糯米為原料并經(jīng)過(guò)特殊釀造工藝,，擁有濃郁的香味、甘醇的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,。

上清酒怎么樣

上清酒是采用現(xiàn)代工藝和科學(xué)釀造而成的原汁酒,，在釀造過(guò)程中不添加任何食品添加劑，保持了自然的糖份和酒精度,，是百分之百的綠色食品,。上清酒具有濃郁的香味和甘醇的口感，富含營(yíng)養(yǎng),。

上清酒的營(yíng)養(yǎng)功效

上清酒保留了發(fā)醇過(guò)程中產(chǎn)生的葡萄糖,、乙酸、礦物質(zhì)等物質(zhì),，其中的營(yíng)養(yǎng)成分主要由低分子糖類和多種維生素組成,，氨基酸也被溶解在酒中，容易被人體吸收,。每升米酒中含有十多種氨基酸,，其中有8種是人體無(wú)法自行合成但又必需的。賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出數(shù)倍,，這在其他營(yíng)養(yǎng)酒中是罕見(jiàn)的,。因此，人們常常將上清酒形容為“液體蛋糕”,。

上清酒具有補(bǔ)血養(yǎng)氣,、養(yǎng)肝健腎、健脾胃,、益胃、舒筋活血等功能,。在明代李時(shí)珍的《本草綱目》中,，有70多種可入藥的酒，而米酒被列為首位，說(shuō)明它的功效不凡,。臺(tái)灣的百姓們還流行著冬令進(jìn)補(bǔ)的方法,，用米酒加綠茶飲用，以驅(qū)寒養(yǎng)生,。