云南松茸餅干介紹

松茸餅干是云南省的一種特色零食,，其采用珍貴的松茸為原料制成,，且采用限量生產(chǎn)，不是人人都能品嘗到的,。松茸,，學(xué)名松口蘑，是松櫟等樹木外生的菌根真菌,，具有獨(dú)特的濃郁香味,，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口,，被譽(yù)為菌中之王,，更是被推崇為世界十大健康食品之一。松茸只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中,，孢子必須和松樹的根形成共生,，而且樹種年齡必須50年以上，才形成菌絲和菌塘,。中國(guó)每5朵松茸就有2朵來自云南,，肉質(zhì)細(xì)膩、菇體大,、香濃久,、色澤好的松茸備受國(guó)內(nèi)外食客推崇。

松茸餅干是什么味道

一打開包裝,，濃濃的松茸香味和黃油香味就撲鼻而出,，讓你欲罷不能。拿上一口放進(jìn)嘴里,，奇妙的口感就在你嘴巴里迸發(fā)了,。餅體酥脆，松茸的香氣裹挾著黃油的味道,，二者竟然搭配地天衣無縫,，最令人意外的是余味還有黑胡椒的辛香感。松茸被烘烤之后在口腔里能感知的時(shí)間也被延長(zhǎng),。

松茸餅干是什么做的

根據(jù)松茸餅干的配料表可知道,，其配料包含小麥粉、黃油,、白砂糖,、全蛋液，凍干松茸（≥2%）,、食用鹽,、黑胡椒粉等,。

松茸餅干的特色

1、原料珍稀,，限量生產(chǎn),。海拔3500米香格里拉出口級(jí)野生松茸，每100g餅干由近30g新鮮松茸濃縮而成,，可謂餅干中的愛馬仕,。

2、無可替代的松茸奇香,。松茸最獨(dú)特之處在于其神秘的香氣,，通過超低溫冷凍干燥，松茸的香氣被激發(fā),，濃縮在每一片餅干中,。

3、0添加0防腐,，美味無負(fù)擔(dān),。為突出松茸的香氣，配方中只使用黃油,、小麥粉,、青稞粉、白砂糖,、全蛋液,、食用鹽、黑胡椒粉,，輕盈無負(fù)擔(dān),。

松茸餅干發(fā)展

松茸餅干曾經(jīng)登上過國(guó)際舞臺(tái)，2021年10月11日-15日聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)（COP15）在云南昆明舉行,，松茸餅干作為會(huì)場(chǎng)禮物,，與世界各地的朋友分享。

2020年,，松茸首次被世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）列入世界瀕危物種紅色名錄,。同時(shí)，松茸也是我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種,。